呼和浩特筑牢旅游旺季“舌尖安全”防线

中国食品安全报讯（记者张阳阳）盛夏七月，辽阔草原铺展碧绿画卷，青城呼和浩特迎来八方游客。值此旅游旺季人流如织之际，呼和浩特市市场监管局以最严标准、最强举措，在全市范围内部署开展食品相关产品专项监督检查行动，以“时时放心不下”的责任感，全力守护游客与市民“舌尖上的安全”，擦亮城市宜游底色。

织密监管网络，全域排查无死角

本次专项行动绝非一时之效，而是呼和浩特市提升城市安全形象、优化消费环境的战略部署。行动以《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规为坚实后盾，聚焦旅游旺季消费特点，对食品相关产品实施“全链条、全覆盖、零容忍”的拉网式排查。重点区域涵盖景区及周边餐饮聚集区、交通枢纽、特色街区、酒店民宿、旅游购物点；重点对象锁定一次性餐饮具、食品包装材料、景区特色食品、乳肉制品、旅游团队餐饮供应单位等。监管人员深入后厨操作间、食品储藏库、销售柜台，对原料采购索证索票、加工操作规范、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品储存条件等关键环节进行逐一“过筛”，确保隐患无所遁形。

聚焦风险隐患，精准施策强震慑

行动剑指旅游市场可能存在的突出风险点：针对一次性餐饮具及食品包装容器，严查其材质是否符合国家标准、是否具备清晰合规的产品标识，防止劣质产品流入餐桌；对景区及周边餐饮单位，着重规范食品加工过程，严防交叉污染，确保热食烧熟煮透、凉菜即制即售；对地方特色食品和乳肉制品，则强化源头追溯与质量把控，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。呼和浩特市市场监管局明确表态，对检查中发现的问题产品将立即责令下架、停止销售；对存在严重违法行为的经营主体，坚决立案查处，依法从严从快处罚，并通过权威渠道及时曝光典型案例，形成强大执法震慑。

凝聚共治合力，擦亮“宜游之城”金招牌

“守护‘舌尖上的安全’，非一域之责，更需社会各界同心携手。”呼和浩特市市场监管局在强化监管的同时，积极畅通投诉举报渠道，设立旅游消费维权“绿色通道”，鼓励游客和市民通过12315等平台积极反映食品安全问题线索。各餐饮单位、食品销售企业也纷纷响应，主动公开承诺，加强自查自纠，共同维护呼和浩特市安全、放心、舒心的消费环境。唯有监管者、经营者、消费者紧密联动，方能构筑坚不可摧的食品安全“防火墙”。

青城之美，不仅在于草原的辽阔、文化的深厚，更在于让每一位远道而来的宾客吃得安心、玩得舒心。呼和浩特市市场监管局以高度的责任担当和雷霆的监管手腕，筑牢了旅游旺季食品安全的坚实堤坝。这既是对“宜游之城”内涵的深刻诠释，更是对“人民至上、生命至上”理念的坚定践行。当四方游客在呼和浩特放心品味醇香的奶茶与手把肉时，这份安全与真诚，已然成为青城最动人的待客之道。