中国食品安全网讯 （李飞 记者 李甜甜）为深入落实食品安全“四个最严”要求，加强食品安全源头治理，促进“2025年制售假劣肉制品专项整治行动”工作成果同合规审批有效衔接，近日，天津市武清区市场监管局及时将以畜禽肉为主要原料生产的速冻调制食品调整归类为肉制品类别，并召开武清区“肉类食品”生产企业合规性审核和调整工作部署会议。
会议首先向参会企业解读《市场监管总局风险提示函》，传达市场监管委有关工作要求，结合武清区实际并根据企业生产规模和风险等级，将涉及的10家速冻调制食品单元企业，有序按期调整归类为“肉制品”许可单元，按更高的标准要求规范企业生产经营全过程，有效防范“不同源性成分污染”等各类问题发生。
会上，执法人员组织集中学习新版《肉制品生产许可审查细则》重点条款，“以案释例”详细剖析了新细则中对肉类企业“禁止不同洁净等级交叉污染”等规范性要求，并阐释新细则制定的背景和初衷，使企业主动认识落实新细则要求工作的必要性和紧迫感。
同时，针对现有11家肉制品生产企业，逐个查摆车间布局交叉污染等不合理问题，现场提出企业整改方案，为企业更快更好完成调整提供遵循。
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