中国食品安全网讯（李飞 记者 李甜甜）近日，天津市河东区市场监管局开展第二季度养老机构食堂食品安全专项检查工作，聚焦“一老”领域民生保障关键环节，紧盯养老机构食品安全薄弱环节，全面排查风险隐患、压实主体责任、提升管理水平，切实筑牢老年群体饮食安全防线。
执法人员来到怡养园老人院，以食品库房、粗加工间、操作间、分餐间等为重点场所，重点排查养老机构食堂从业人员健康管理、食品贮存、加工制作控制等环节。在检查的同时，执法人员还督促养老机构严格落实《天津市老年助餐服务机构食品安全“十做到”》的相关要求，对照《养老机构食堂食品安全主体责任及重点自查问题清单》，做到对食品安全隐患自查自纠、立行立改。目前，区市场监管局已于第一季度联合区民政局、区纪委监委及组织各市场监管所实现对辖区内在营养老机构食堂第一轮全覆盖检查，对检查发现的问题逐一建立台账并督促养老机构限期完成整改。
河东区市场监管局相关负责人表示，将持续发力、严密配合，动态摸排、更新辖区内养老机构食堂、老年助餐机构主体底数及基本信息，压紧压实食品安全主体责任，推进养老机构食堂“互联网+AI监管”工作，提升智慧监管水平，推动养老助餐服务规范化、标准化、阳光化。
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