中国食品安全报讯（叶惠茹 记者陈家华）为增强学校食堂从业人员的食品安全意识，近日，漳浦县市场监管局联合漳浦县教育局举办漳浦县学校食品安全培训暨知识竞赛。
此次竞赛分为初赛与复赛两个环节。竞赛前期，漳浦县市场监管局组织所有参赛学校代表队进行了赛前知识培训。初赛采用笔试形式，考试内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存等全方面食品安全知识，共有72支来自不同学校食堂的代表队参加，通过笔试排名决出10支优秀队伍进入复赛环节。复赛采用现场抢答的方式，增强了竞赛的趣味性。最终，漳浦县赤土中心幼儿园代表队获得一等奖，漳浦县第四实验幼儿园代表队和漳浦县南浦中心学校代表队获得二等奖，漳浦县实验幼儿园、漳浦县第六实验幼儿园、漳浦县大南坂中心幼儿园代表队获得三等奖，其余四个代表队获得优秀奖。
漳浦县市场监管局有关负责人表示，举办此次知识竞赛，旨在提高学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，进一步加强学校食堂食品安全管理。未来他们将继续组织开展多种形式的食品安全宣传教育活动，加强学校食堂食品安全监管力度，为广大师生的饮食安全保驾护航。
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