中国食品安全网讯（戴敏鑫 张良盛）近日，建瓯市市场监管局联合市教育局、市公安局、市文化体育和旅游局，启动秋季开学“护校安园”食品安全专项检查行动，对全市中小学、幼儿园食堂开展实地核查，不断织牢织密校园食品安全防护网，为新学期校园平稳有序开学保驾护航。
本次检查坚持从严规范、细致排查原则，重点关注食堂环境卫生、食品原料采进货查验及存储、食品留样管理、餐饮具清洗消毒和“明厨亮灶”运行等关键环节，靶向排查假期闲置后可能出现的卫生短板与安全隐患。检查现场，执法人员坚持问题导向、关口前移，对现场发现的问题当场反馈指导，建立问题台账闭环整改。截至目前，已出动执法人员70余人次，检查学校32家次（食堂18家次），排查各类食品安全隐患12余项。
下一步，建瓯市市场监督管理局将持续巩固专项检查成效，常态化开展校园食品安全巡查及隐患“回头看”，继续强化校园食品安全宣传教育与从业人员业务培训，以最严监管、最实举措守住校园食品安全底线，持续守护广大师生“舌尖上的安全”。
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