南漳：亮剑“两超一非” 护航“舌尖安全”

中国食品安全网讯 （王晓敏 夏耘）今年以来，南漳县市场监管局深入贯彻落实上级工作部署，紧盯食品添加剂使用环节潜在风险，以“精准监管+优化服务”双轮驱动，扎实开展食品生产环节食品添加剂专项整治行动，着力构建长效监管机制，取得阶段性成效。

坚持铁腕整治，源头排查“零死角”。将生产源头作为关键控制点，对全县食品生产企业及小作坊开展全覆盖、拉网式排查，严厉打击“两超一非”违法行为。专项整治期间实现专项检查完成率100%，督促整改问题隐患6个，立案查处案件3起并全部办结，形成有力震慑。

实施精准抽检，风险防控“无盲区”。聚焦糕点、肉制品、酱腌菜、调味品等高风险品类，结合区域产业特点，制定差异化抽检策略，覆盖生产、流通、餐饮全环节。对发现的4批次不合格产品严格依法处置，并通过官方渠道及时公示，主动接受社会监督，引导理性消费。

强化服务赋能，推动产业“提质效”。在严格监管的同时注重优化服务，针对1家有意愿提升管理水平的企业开展精准帮扶，指导其建设食品安全电子追溯体系，实现配料及食品添加剂的精准称量与全过程管理，以点带面促进行业整体水平提升。

深化多元共治，构建宣传“新格局”。组织开展食品添加剂专项“流动课堂”培训23场，累计培训367家次，精准解读法规标准与风险点。畅通12315、12345热线拓宽监督渠道，结合“3·15”、食品安全宣传周、网络答题等活动创新宣传形式，广泛普及《中华人民共和国食品安全法》《GB2760-2024食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法律法规。同时，召开酒类小作坊专项整治会议等开展警示教育，引导依法诚信经营，压实企业主体责任。

下一步，南漳县市场监管局将推动专项整治向常态化监管深化，完善食品添加剂全链条可追溯体系，建立风险分级分类监管机制，形成“发现—查处—整改—回头看”管理闭环，持续巩固整治成果，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。