南京市六合区：从一只“小瓶盖”到一场“大整改”

中国食品安全网讯（李天颖  记者李黎）2025年7月，在全市食品安全风险监测中，南京市六合区一家粮油小作坊生产的菜籽油被抽样检测，检测结果显示该小作坊2025年6月25日生产的菜籽油中，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）与邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）含量超过参考值，存在潜在安全风险。

接到线索后，六合区市场监管局经济开发区分局迅速行动，执法人员第一时间赶到该小作坊现场。面对经营者的困惑与焦虑，执法人员并未简单送达报告，而是耐心解读，将专业术语转化为通俗语言，“您别着急，初步分析污染物可能源于生产环节中的塑料制品，我们一起找原因、想办法。”经现场核查确认，该批次菜籽油仅生产3桶且全部用于抽样检测，未流入市场，及时控制了风险影响范围。

为帮助经营者彻底根除隐患，执法人员结合长期监管经验提出针对性建议，“建议您对同批次塑料瓶盖、塑料桶和未包装的菜籽油进行送检，这样能逐一排查，精准锁定风险源头。同时，对生产机器进行全面检查，排查其他可能存在的安全隐患。” 在执法人员的指导下，经营者积极配合送检，立即停产停销，并同步联系设备厂家进行检修。后续检测结果证实，问题精准定位到该批次的塑料瓶盖。

锁定症结后，分局并未止步于单项整改。一方面，督促经营者立即停用并退回全部问题瓶盖；另一方面，针对未包装油品中仍检出微量合规DEHP的情况，前瞻性地建议其将灌装设备上的塑料部件更换为金属材质，从硬件层面进行升级，杜绝类似风险。

此外，分局还围绕索证索票、设备日常维护、设备清洗消毒、标签标识等方面对生产、加工、销售各环节进行全流程指导，助力其系统性提升管理水平，筑牢安全防线。

目前，小作坊已经完成了整改，并将新生产的食用油送检，各项指标均符合标准，顺利恢复了规范生产。

这场由“小瓶盖”引发的整改，正是六合区市场监管局 “寓监管于服务” 理念的生动实践。从发现问题到精准溯源，从硬件改造到全流程指导，监管不再是一纸文书，而是有温度的服务。在强化执法的同时，优化服务与指导，推动食品小作坊从“被动整改”转向“主动合规”，为群众餐桌安全筑起坚实防线。