天津首家食品安全主题餐厅亮相河西区

中国食品安全报讯（记者李甜甜）为深化食品安全社会共治，创新食品安全科普宣传载体，打破传统宣教壁垒，近日，天津市河西区2026年食品安全宣传周主场活动在天津梅江环宇城现场启动全市首家食品安全主题餐厅。该麦当劳主题餐厅实现场景化、常态化食安科普，整体空间经过专属主题布置，从墙面科普海报、趣味食安标语、安全饮食知识展板到现场氛围装饰，全方位融入食品安全宣传元素，让就餐环境变身沉浸式科普课堂。

本次主题餐厅创新以“场景赋能科普、互动传递安心”为理念，依托全新打造的食安主题空间，设计系列趣味宣教活动，让食品安全知识走出展板、走进生活。启动活动摒弃传统单一宣讲模式，启动活动现场开展沉浸式互动体验，通过轻松的暖场小游戏、亲子DIY汉堡制作等环节，吸引众多市民、青少年儿童参与其中。现场工作人员结合趣味实操场景，用通俗易懂的语言讲解洗手消毒、食材清洁等卫生常识，孩子们亲自动手制作、沉浸式体验，直观感受到食品卫生的重要性。

科普演示环节干货满满、直观易懂。天津市食品安全检测技术研究院专业工作人员开展食品安全趣味科普宣讲，围绕日常食材选购、食品保质期辨别、餐饮卫生规范等民生热点问题展开讲解；同时现场开展白芷快速检测实验，精准展示食品取样、检测、数据分析全流程，生动直观的科学实验充分满足了孩子们的好奇心，让大家清晰了解食品检测完整流程与判定标准。

聚焦青少年食安教育，活动创新融入数字化科普形式，开展AI食安创意绘画体验。孩子们依托全新的食安主题场景，借助智能AI工具自由创作食安主题画作，以童真视角诠释食品安全理念，在创作中巩固食安知识、传播共治正能量。