中国食品安全网讯（河北省保定市满城区市场监督管理局 甄傲然）为进一步压实食品安全主体责任，提升从业人员的风险意识和管理水平，守住春节期间不发生重大食品安全事故的底线，2月9日，满城区市场监督管理局召开2025年“年夜饭”承办单位餐饮食品安全培训约谈会议，辖区内承办年夜饭的餐饮单位负责人及食品安全管理人员参加了此次培训。
会议围绕制度落实、原料采购、进货查验、索证索票、加工过程控制、餐饮具消毒等关键环节开展系统培训，并结合案例剖析风险隐患及应对措施。
会议强调，春节是餐饮消费的黄金期，也是食品安全事故易发、高发期，各承办单位要充分认识“年夜饭”食品安全工作的特殊重要性和敏感性，立即开展全方位自查自纠，承担起主体责任，将各项安全措施落到实处，将“年夜饭”办成“平安饭”“放心饭”。
春节期间，区市场监管局将加大执法检查频次，对违法违规行为依法从严查处，坚决守牢食品安全底线，确保全区人民度过祥和安宁的新春佳节。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例