呼和浩特60名师生走进丝路美食课堂

近日，内蒙古商贸职业学院牵头组织呼和浩特市商贸旅游职业学校、乌兰小学、赛罕区东辰学校师生代表，开展“同心研学传文脉 民族团结一家亲”大中小学思政一体化实践研学活动。采取跨学段混合编组、“大手拉小手”结伴研学，让60名小学、中职、高职师生在互动互助中同上一堂行走的民族团结思政大课。

师生首先走进内蒙古博物院，循着历史文脉探寻各民族交往交流交融的生动历程，在文物与史实中感悟中华民族多元一体格局，厚植家国情怀。在“融铸北疆”展厅，学生分组开展“寻找交融印记”研学任务，在“寻宝”过程中沉浸式了解各民族交往交流交融故事。

随后，师生来到内蒙古商贸职业学院餐饮食品系实训中心，开展“百味交融”丝路美食实践课堂。餐饮食品系实践科科长陈浩、产业导师冯磊现场为同学们科普小麦、红豆等本土原生食材，以及黄瓜、胡萝卜、西红柿等经丝绸之路传入的食材渊源，让大家在饮食文化中读懂“舌尖上的民族交融”。大家分工协作，制作凉菜、热菜，包粽子、烙胡饼、喝奶茶，在同做一桌饭、同吃一桌菜中增进情谊。

呼和浩特市商贸旅游职业学校学生徐静鑫说：“原来我们吃的蔬菜、喝的奶茶里都藏着民族团结的故事，今天的活动让我真切感受到各民族手足相亲、守望相助的深厚情谊。”

师生还走进内蒙古商贸职业学院非遗研习馆，体验盘扣、毛毡画等非遗技艺。

“我们设计这次研学，以展馆寻根、美食悟道、非遗润心为载体，推动思政小课堂与社会大课堂深度融合，切实把铸牢中华民族共同体意识做在日常、落到实处，希望能打造一个大中小学思政一体化实践育人的鲜活样板。”内蒙古商贸职业学院马克思主义理论教学部主任李彩娟介绍。（刘志贤）