平顶山学前食育课程建设稳步提质

初夏风和，草木繁盛。近日，2026年河南省平顶山市幼儿园食育观摩活动在郏县新城幼儿园举办。本次活动由市县两级教育体育部门协同推进，以本土三苏传统文化为抓手，聚焦学前食育课程创新建设，全市食育共同体幼儿园园长、全县公办、民办幼儿园园长及骨干教师200余人齐聚现场。

郏县教体局党组成员、副局长申晓真在致辞中介绍，郏县坐拥“四保、四乡、三地”特色地域资源，三苏文化是本土优质教育资源，苏东坡兼具文学造诣与美食文化底蕴，为本土化食育开发提供得天独厚的素材。郏县在食育探索中持续破解课程形式化、趣味与育人平衡、幼儿实操安全等现实难题，期待以本次研讨为契机，与全市幼教同仁交流经验、共研路径，让食育兼具烟火气息与文化底蕴。

市教研中心教研员贾碧野对活动成功举办表示祝贺，对郏县教体局及新城幼儿园的精心筹备致以感谢。她指出，食育是落实立德树人根本任务、守护幼儿身心健康的基础性工作，是学前教育不可或缺的重要组成部分。近年来，平顶山市锚定健康育人理念，持续推进幼儿园食育落地，依托文化赋能、实践育人、多方协同，全市学前食育课程建设稳步提质。

据了解，本次观摩以新城幼儿园“寻味三苏，童游宋韵”为特色主题，立足郏县厚重三苏文脉，深挖东坡饮食文化资源，打造“赏三苏剧场、品一味东坡、承一脉文心”沉浸式食育课堂，将传统文化、餐桌礼仪、节约教育、劳动实践融入幼儿一日膳食活动，实现地域文化与幼儿食育深度融合，打造出可复制、可推广的本土食育样板。

会议就下一阶段幼儿园食育工作提出要求，一是提高思想站位，跳出“简单吃饭教育”误区，把营养健康、餐桌礼仪、勤俭节约、劳动素养等内容纳入园本课程体系；二是坚持守正创新，深挖节气、农耕、本土民俗资源，推动食育和地域文化相融共生，打造一园一品特色食育品牌；三是深化教研赋能，依托观摩研讨搭建交流平台，互鉴优质课程经验，优化课程设计、夯实师资建设，推动食育走进课堂、融入家庭。（王凯兰）