中国食品安全网讯（记者张毓顺）近日，青海省卫生健康委联合省市场监管局在青海省委党校举办2026年全省食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班。全省8个市（州）、45个县（区、行委）市场监管工作人员，以及乳制品、肉制品、枸杞、藜麦、青稞等特色食品生产企业质量、标准负责人共120余人参加培训。
培训班邀请国家食品安全风险评估中心相关科室负责同志及省内行业权威专家授课，课程设置贴合监管实操与企业生产实际，内容丰富、针对性强。培训重点解读《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）实操要点与常见问题，解读《食品微生物标准体系及常见问题》《食品中污染物限量标准解读及常见问题》。围绕食品安全工作开展专题授课，聚焦贯彻食品安全“四个最严”要求、筑牢食品安全底线，讲解食品企业产品质量标准规范及标准制定相关知识，同时普及科学饮食健康知识。此外，培训还组织开展食品安全标准跟踪评价网络填报、意见问卷征集工作，并邀请学员代表交流探讨食品数字化标签推广实操经验，促进互学互鉴、共同提升。
此次培训有效深化了全省食品安全标准科普宣贯成效，进一步提升了监管人员与食品企业从业人员对食品安全标准工作重要性、紧迫性的思想认识。通过系统化、专业化的培训赋能，切实压实食品安全全链条监管责任，规范食品生产经营标准体系，全面提升食品安全监管和企业标准化运营质效，为全省食品安全防控筑牢坚实屏障。
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