年货甄选大比拼：15款糖果测评 看清反式脂肪酸与高钠“刺客”！

安安博士购买了15款市售热门糖果，涵盖硬糖、软糖、牛奶糖、牛轧糖和巧克力5大品类，涉及10个知名品牌，通过对反式脂肪酸和钠含量的深入解析，为消费者提供科学参考。

求新求变求实——天津18条改革举措筑牢从“田间”到“舌尖”全链条监管纪实

近日，中国食品安全网聚焦地方实践，深入天津进行专题采访，探寻“天津做法”，全景呈现天津如何筑牢从“田间”到“舌尖”的每一道防线，为各地持续推进食品安全治理现代化提供有益参考。

整治“幽灵外卖”需构建多元共治生态

“新国标”提出了加强入驻审核、强化运营管理、推动“互联网+明厨亮灶”三项核心要求，直指平台主体责任这一关键环节。平台作为连接消费者与商家的枢纽，理应成为合格的“守门人”。但现实中，“幽灵外卖”屡禁不止，折射出五个更深层次的矛盾：

创新供应链模式护航校园餐桌： 山东知远教育集团公司“食材配送2.0周转仓”打造食材管理新标杆

校园食品安全，关乎千家万户，是社会关注的焦点，更是企业不容有失的责任底线。在传统的学校食材供应模式面临配送链条长、品控节点多等挑战的背景下，如何实现效率与安全的双重跃升？近日，山东知远教育集团公司交出了一份创新答卷——其投入运营的“食材配送2.0周转仓”，通过深度融合“精准供应链”与“全链条自控”理念，为旗下自营学校构建起一道兼具高效、品质与温情的食品安全新防线。

136人因问题糕点入院，食品安全新规密集出台能否守住“舌尖安全”？

2025年12月1日，新版《中华人民共和国食品安全法》正式实施，加强了对重点液态食品道路散装运输的监管，明确将“婴幼儿配方液态乳”纳入注册管理。同日，全国首个针对校园配餐的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》正式实施。

扫码溯源、智慧监管……这家老字号酒厂 为每瓶酒办了张“数字身份证”

前不久，中国食品安全网实地探访甘肃红川酒业，看传统酿造如何接轨现代食安体系。