潮州潮安区以“小糖果”撬动“大产业”

中国食品安全报讯（纪金娜）近日，广东省“百县千镇万村高质量发展工程”指挥部办公室发布《2024年广东省“百千万工程”创新与突破》创新案例汇编。其中，《潮州市潮安区建设“糖果小镇” 擦亮潮安食品金字招牌》成功入选“城镇能级快速跃升”典型案例。

潮安区素有深厚的食品工业底蕴，产业配套完善、品种门类齐全。立足这一优势，潮安区深入推进庵埠镇“糖果小镇”建设，以“小糖果”撬动“大产业”，通过建设专业镇、特色镇，推动县域特色产业发展。2024年，潮安区成功举办第二届中国广东（潮州）特色美食产业大会，入选首批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）名单。

强化牵引支撑，推进“糖果小镇”建设。潮安区高效推进庵埠“糖果小镇”核心产业平台搭建。梅林湖首期片区工改项目负责人表示：“目前首期供地工作高效完成，规划建设独立厂房达12万平方米，未来可容纳超20家中大型企业。”与此同时，潮安区通过“专班牵头协调、属地村协同配合”的创新模式，精心打造“糖果小镇”会客厅等一批形象载体和功能平台，推动工商文旅多业态融合，打造城镇特色IP。

拓展产业链条，打造食品产业集群。潮安区大力实施“引优育强”工程，重点培育笑咪咪食品、新乐食品等本土龙头企业，引导其向高附加值产品领域拓展。龙头企业的聚集效应日益显现，推动区内食品企业逐渐告别“小而散”，走向“聚而精”的高质量发展格局。据悉，2024年潮安规上食品企业已达75家，规上工业产值约58亿元，规模效应初显。

为深化产业集聚，潮安区推行“链长+链主”双链制，并出台18条针对性措施，打造休闲食品“大品牌”、预制菜品“大品类”、营养特医食品“大体系”。此举旨在加速传统糖果产业向功能性食品、健康零食迭代升级，并促进食品制造与包装印刷、机械装备等关联产业协同并进。

优服务树品牌，提升市场竞争力。良好的营商环境是企业发展的沃土。潮安区积极做优内部环境，出台一系列惠企暖企政策和人才政策。通过举办“大食品产业”产才融合系列活动，创新采用企业按需“点单”“高校—产业”技术创新联盟“接单”的模式，精准对接技术需求，邀请高校专家破解技术难题。同时，引导企业加大技改投入、积极申报高新技术企业，并实施食品生产领域质量安全提升行动，严格规范企业生产行为，筑牢食品安全底线。

品牌是竞争力的核心。潮安区大力引导食品企业注重知识产权保护，2024年食品行业新增授权专利104件，创新活力持续迸发。在品牌推广上，政府搭台、企业唱戏，两届“潮食会”成功斩获意向订单超232亿元，组织企业以统一的“潮安展团”形象亮相全国春季、秋季糖酒会等大型展会，并创新举办“潮安区食品品牌抖音直播”等线上推介活动。这一系列“组合拳”，持续擦亮了“中国食品名城”“中国第一食品名镇”的金字招牌，不断提升潮安食品在全国市场的知名度和影响力。