中国食品安全报讯（文德）为打造诚信经营和放心消费环境，近日，浙江省湖州市德清县市场监管局公布了民生领域“执法亮剑护民”专项行动的成果。自2024年起，该局将牛羊肉、禽蛋及地产水产品作为重点监管对象，采取“执法+监管”“执法+普法”“执法+回访”的三位一体模式，严格把控肉类安全，推动行业规范升级。在此次行动中，共查处违法案件14起，整改问题商户40余家。
针对肉类制品生产与流通环节的风险点，县市场监管局利用基层所的网格化管理优势，重点对学校食堂、养老机构、小作坊及外卖餐饮等关键领域进行“拉网式”排查，严厉打击非法添加、以假充真等违法行为。在行动中，共约谈违规商家14家，责令整改26户，移送涉刑案件5起，行政处罚9起，形成了强大的震慑力。
为从源头预防问题，该局推行“服务型执法”，组织工作人员走访全县肉类经营户，建立18个微信联络群，发放风险警示函100余份，覆盖加工、销售全链条从业者。通过“线上+线下”普法，解答经营难题39个，明确肉类采购、加工标准，助力企业合规经营。“警示函和指导手册让我们对规范操作有了更清晰的认识。”一名肉制品加工厂负责人说道。
下一步，德清县将扩大“破潜”执法的覆盖面，探索智慧化监管手段，持续提升肉类行业的质量安全水平，为打造“放心消费”标杆县奠定坚实基础。
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