南宁西乡塘区“三优三创”织密食品安全网

2025-07-01 14:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（洪泉李雪群）近年来，广西壮族自治区南宁市西乡塘区市场监管局通过“三优三创”推动辖区食品安全治理水平稳步提升，用扎实举措织牢织密食品安全网。

优标准、创体系，夯实食品安全责任根基。聚焦标准升级与体系完善，构建覆盖全链条的食品安全规范，推动监管、生产、流通各环节责任化、标准化。全覆盖包保获证食品企业主体共14983家，配备食品安全总监597名、食品安全员15030名，食品安全总监、食品安全员配备率100%。

优监管、创机制，织密食品安全防护网络。深化智慧监管，创新实时监测、追溯管理机制，实现餐饮环节全流程闭环管控。全面推动西乡塘区餐饮业“明厨亮灶”工程，打造以广西大学“无水厨房”、南宁职业技术大学“4D厨房”为代表的智慧监管餐饮示范点，204所学校完成“互联网＋明厨亮灶”，安装1238个摄像头，依托AI抓拍系统，及时发现问题解决问题；共抓拍有害生物235家次，立案5起。

优服务、创生态，激发食品安全发展活力。强化企业主体责任与社会共治，优化技术指导、政策扶持等服务，培育安全放心的食品产业生态。组建“八桂食安西乡塘区志愿服务大队”，涵盖外卖小哥、大学生志愿者120人，开展“你点我检服务惠民生”、学校食堂“随机查餐厅”等志愿服务活动20余次。发展绿色产业，积极推进富硒农产品认证，共有23个富硒认定产品，新增2个“三品一标”认证农产品、3个香港“正”印认证产品。