江苏农垦：“大粮仓”变身“大厨房”

粮安天下，食为政首。诞生于1952年的江苏农垦，正以先行者姿态，将大食物观从理念转化为现实。从百万亩高标准农田到智慧渔场，从生态牧场到生物制造车间，这家国有农垦企业加速从传统“大粮仓”向国民“大厨房”转型，在保障粮食安全与构建多元供给体系的道路上，步履坚实。

科技稳产守住基本盘

践行大食物观，首要任务是端稳粮食“饭碗”。江苏农垦深谙此理——没有粮食安全的底盘，大食物观便是空中楼阁。

数据是最好的注脚：以全国农垦0.3%的土地，创造全国农垦第四位的粮食产量；百万亩自有耕地全部建成高标准农田，并通过社会化服务托管省内百万亩耕地，“两个百万亩”夯实底气。粮食总产连续多年稳定在25亿斤以上，以不到全省六十分之一的耕地，贡献全省三十分之一的粮食，商品率超九成。

这份底气源自科技重塑。大型拖拉机搭载北斗导航精准深耕，精量播种机高效作业，植保无人机与智能喷药系统细致管护，联合收割机穿梭收获，智能微喷按需灌溉，烘干中心昼夜运转——耕、种、管、收全程机械化、智能化，让“抢天夺时”变为从容笃定。

种业是农业“芯片”。今年5月21日，由江苏农垦牵头组建的注册资本20亿元的江苏省种业集团正式揭牌，旗下大华种业入选全国种业十强，年销售种子近50万吨，占江苏粮种市场半壁江山。以种业自立自强，筑牢食物安全第一道防线。

向资源要热量要蛋白

大食物观的核心，是食物来源从传统作物向更丰富生物资源拓展。江苏农垦跳出“一亩三分地”，向海洋、畜禽、土地多路并进。

向水面要蛋白，打造“蓝色粮仓”。近5万亩养殖水面、12万平方米育苗水体，年产鮰鱼、南美白对虾等水产品4万余吨。智能料仓、远程增氧、无人机巡塘全面落地，实现“一人管多塘”。更令人瞩目的是，掌握拟穴青蟹全流程育苗技术，年出苗量达10亿只。创新“鮰鱼套虾”“甲鱼套虾”立体混养，依托生物共生构建生态循环。

向畜禽要蛋白，构筑优质蛋白矩阵。乳业板块，整合牧草种植、奶牛养殖、乳品加工全链条，存栏奶牛约2万头，日产鲜奶超300吨，养殖规模占全省七分之一，全部牧场通过GAP一级认证，“简苏”品牌获评“江苏省著名品牌”。蛋鸡产业规划百万羽商品蛋鸡和30万羽青年鸡，探索“光伏+养殖”新路。肉鸡产业推行多层笼养，产品达到肯德基、麦当劳国际标准，“东米”品牌推出冻鸡、调理食品、熟食卤味等数十个品类。

向土地要效益，特色果蔬竞相上市。香瓜打入京沪，翠冠梨与盒马鲜生建立直采，西瓜获“中国名牌农产品”和全国首批“零碳农产品”认证，订单葡萄错峰抢“鲜”。面对食用油自给率不足四成的现实，积极落实大豆玉米带状复合种植和油菜生产，同时探索木本粮油、微生物油脂等新资源，破解“油瓶子”难题。

全产业链直通餐桌

大食物观的落脚点，是满足人民群众日益多元的消费需求。江苏农垦致力于构建从田间到餐桌的现代食品产业体系。

食品供应链管理公司成立，标志着全产业链布局深化。“苏垦优品”“苏垦好物”覆盖米、油、奶、蛋、水产、肉禽等品类，富硒大米、浓厚纯牛奶4.0、无抗鲜蛋、低芥酸小榨菜籽油等产品陆续面市，初步形成“安全主食+优质蛋白+健康油脂”的多元矩阵。

为守好品质，建立严格准入与审批检测“两道防线”，年度复评、期满续评、飞检机制确保“优”字常在。农产品质量追溯体系覆盖全程，让消费者买得放心。鲜食玉米通过全产业链布局打入长三角市场，智慧育苗、数智化净菜加工等项目协同推进。

江苏农垦构建“333”现代产业体系——巩固提升现代农业、医药健康、城乡服务三大主业，重点打造现代种业、新型食品、高端装备三个战新业务，前瞻布局智慧农业、绿色低碳、清洁能源三个协同业务，锚定“一流现代农业高科技领军企业”目标。同时，坚持生态优先，绿色食品基地数量占全省三分之一，光伏电站、渔光互补、生态套养加快推进。

大食物观，正在苏垦大地上生根、开花、结果。从盐碱地拓荒者到现代化大农业引领者，从传统“大粮仓”到国民“大厨房”，七十多年来，江苏农垦累计生产粮食近600亿斤。今天，在大食物观指引下，他们以“拓荒者”文化品牌为引领，践行“引领现代农业、奉献绿色健康”的使命，在保障国家粮食安全、构建多元化食物供给体系的征程上，书写着新时代的农垦答卷。(李玲玲)