2026全国食品安全宣传周·第五届中国食育大会 | 中国食协副会长、《中国食品安全报》社社长朱长学：聚力食育共建共治 筑牢国民健康民生根基

作为国务院28部门主办的2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举办。中国食品工业协会副会长、《中国食品安全报》社社长朱长学作为承办单位代表致辞。

中国食品工业协会副会长、《中国食品安全报》社社长朱长学致辞

“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，诚以育为基。”朱长学说，二十余字道出饮食与民生、诚信与安全、食育与长远的内在逻辑。食育不是简单的营养科普，是守护国民身心健康、传承中华饮食文脉、夯实民族未来根基的全局性、战略性民生工程。2026年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”，与食育内核高度契合，以食育人、以诚固本、以俭养德，是深耕食育的核心追求。

他介绍，作为国家级食品安全专业媒体，《中国食品安全报》社坚守“守护人民舌尖上的安全”使命，三十余年紧跟国家食品安全战略，践行“食品安全从学校抓起，食育从娃娃抓起”理念，当好食育事业探路者、推动者、传播者。报社2019年创办《食育》周刊；自2022年起连续五年承办中国食育大会，纳入全国食品安全宣传周国家层面重点活动，搭建政产学研媒融合交流平台；2023年联合中国科学院地理所起草《餐饮业减少食物浪费实施指南》，纳入中办、国办《粮食节约和反食品浪费行动方案》，成为全国指导性规范，将尚俭崇信理念转化为制度指引。

朱长学谈到，北京是全国教育高地，食育实践走在全国前列，市教委推动食育全面融入基础教育，打造大批可复制的校园样板；丰台区是报社深度协同的核心试验田，常态化开展校园食品安全、学生营养健康公益培训，2025年全国首个食育小记者站落地承泽小学，近百所中小学申请建站，丰台食育模式辐射全国。今年报社推进上海、北京丰台、河南漯河、浙江温州、海南万宁食育教育总站建设，打造AI食育课堂数字化载体，编制小学生、外卖小哥食育读本，构建线上线下结合、城乡全域覆盖的食育传播体系，服务全生命周期食育。

同时他坦言，当前食育在均衡发展、家校社企协同、数字化落地、劳动教育融合方面仍然存在短板。推动食育高质量发展，需要构建协同共治生态。学校夯实启蒙根基，社会打通科普最后一公里，食品企业守牢安全底线、开放科普阵地，主流媒体做好权威科普，教育系统推动食育与德智体美劳深度融合，多方织密全民食育网络。

会议现场

朱长学最后强调，食育事关千家万户舌尖安全，也关乎国民品格塑造、文化自信树立、健康中国建设，功在当代利在千秋，需要久久为功、众人拾柴。《中国食品安全报》社愿同各界携手，拓宽协作视野，落实务实举措，丰富食育载体，完善共育机制，创新数字食育模式，把科学膳食、勤俭节约、安全健康、文化传承的种子根植青少年心中，提升全民健康素养，传承中华饮食文化，为健康中国建设贡献力量。

第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。