中国食品安全网讯（徐建业 蔡汜列 记者王正心） 近期，受台风影响，桐庐县多家食品生产企业、小作坊出现场地积水、设备受潮、原料损毁等情况。灾后高温高湿天气导致食品霉变、二次污染风险激增，给企业复工复产和辖区食品安全监管带来双重压力。为助力经营主体纾困复产、守牢食品安全底线，桐庐县市场监管局迅速部署行动，开展灾后食品安全专项排查帮扶，全力保障食品企业安全有序复工复产。
执法人员深入生产一线摸排受灾情况，聚焦生产车间、原料及成品仓库、清洗消毒区等重点区域，全方位排查积水残留、环境霉变、蚊虫滋生等安全隐患。针对灾后场所环境脏乱问题，现场指导督促经营主体清理杂物积水、开展全域消杀，彻底净化生产环境；对受潮变质、受污染的食材、半成品及成品，督促企业统一清理、无害化销毁，从源头杜绝问题食品流入生产环节。
同时，执法人员逐一核查生产、消杀、冷链及水电配套设备运行状态，要求受潮故障设备检修达标后方可复用，严防设备带病作业引发风险。此外，执法人员严格督导企业落实食品安全主体责任，严查进货查验、索证索票、生产记录、出厂检验等关键环节，督促企业完善灾后食品安全管控机制，规范全流程经营行为。
下一步，该局将持续紧盯灾后食品安全风险，常态化开展隐患排查整治，压实监管与企业主体责任，筑牢食品安全防线，守护群众饮食安全，助力辖区食品产业平稳高质量发展。
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