江西省南昌市西湖区以“小积分”撬动网络餐饮食品安全“大共治”

中国食品安全网讯（黄澳文 记者张坤）“食安负面积分为0，获评本月食品安全示范店！”近日，江西省南昌市西湖区某餐饮商户门前挂起了鲜红的流动红旗。这是西湖区市场监督管理局推行网络餐饮食品安全积分制管理以来，辖区商户从“被动监管”转向“主动自治”的生动缩影。

图片来源：西湖区市场监管局

针对网络餐饮线上线下监管不同步、商户自主合规动力不足等突出难题，西湖区市场监督管理局自2026年6月起，联合美团外卖平台创新推行网络餐饮食品安全积分制管理，覆盖辖区2281家网络餐饮商户。以量化积分撬动治理效能提升，全力守护群众“指尖上的舌尖安全”。

以积分立标尺，精耕细管筑牢监管“压舱石”。紧扣网络餐饮高频风险点，西湖区围绕主体资质公示、后厨环境卫生、食材储存管理、从业人员健康、外卖食安封签、台账记录留存六大核心环节，制定负面清单式记分标准。执法人员采取“线上信息比对+线下全流程核查”模式，逐户逐项据实记分。积分累计达30分以上的商户，被列为重点监管对象，现场张贴监管告知单、责令限期整改。截至目前，已完成2期餐饮商户积分评选筛查，对10家合规经营、示范引领作用强的商户授予流动红旗，对10家问题突出、整改不力的商户给予警告黄牌。

以联动聚合力，政企同心织密共治“一张网”。打通线下监管执法与线上平台管控双向通道，建立月度积分考评结果互通共享机制。西湖区市场监管局每月将积分制考评结果推送至美团平台，实现监管数据无缝流转、治理信息实时互通。推行差异化平台赋能举措，对获评“月度食品安全示范外卖店”、授予流动红旗的优质商户，联动平台给予流量扶持；被给予黄牌警告、列为重点监管的问题商户，平台同步采取线上集中曝光、流量限制等处置措施。线下监管结果与线上平台处置高效衔接，形成“检查—评分—联动—整改”的完整监管闭环。

以奖惩促活力，双向赋能激发自治“新动力”。建立“月评比、月公示、月奖惩”常态化动态机制，坚持正向激励树标杆、反向约束纠偏差，构建奖惩分明、动态迭代的治理体系，有效调动商户自主合规的积极性，推动食品安全监管模式从“事后处罚”向“事前规范”转变。目前，辖区商户主动排查整改后厨隐患的自觉性明显增强，政企协同、商户自治、社会监督的共治共享格局正加速形成，切实筑牢辖区网络餐饮食品安全防线。