上海市上线网络餐饮电子证照核验系统 源头封堵“幽灵店铺”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）外卖平台挂出的证照是真的，店铺却可能是假的——这类“幽灵店铺”乱象在上海终结。2026年5月26日，上海市上线网络餐饮电子证照核验系统，取消商户自行上传证照环节，从源头杜绝P图、盗图、修图等造假行为。目前，上海7万户入网餐饮商户已有95%以上办理了电子证照。

蛋糕店牵出“证照盗用”乱象。2026年4月，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员在巡查中发现一件蹊跷事：网上一家名为“HONIBB”的甜品蛋糕店，公示的营业执照显示店名为“杨浦区先扬餐饮店”，登记的经营品类却是热食类，实际经营情况与公示信息严重不符。执法人员按营业执照上的地址上门核查，却发现这家先扬餐饮店的经营者蒋先生只做堂食，从未开设过网店。面对问询，蒋先生一头雾水，毫不知情。经进一步核实，执法人员最终确认：蒋先生的证照被他人冒用开了这家蛋糕店。遭遇同样麻烦的不只蒋先生一人。开了三十多年饭馆的梁先生，营业执照也曾被盗用，梁先生不得不小心提防，把证照原件收了起来，不给他人任何盗用机会。

“幽灵店铺”从何而来？原来，过去商户只要自行上传营业执照照片，通过平台审核，就能完成入驻。该环节的漏洞，给了不法分子P图、盗图、冒用他人证照可乘之机。如何守住证照资质审核这道重要关卡？上海的答案是：用数据和系统说话。

电子证照核验：刷脸授权、系统比对、自动拦截。2026年5月26日，上海上线网络餐饮电子证照核验系统。系统取消平台入驻商户自行上传营业执照等证照照片环节，改为商户首先将店名、地址、统一社会信用代码等信息上传给平台，平台再利用电子证照核验系统进行比对。信息核实通过后，法定代表人还需通过“电子营业执照”小程序刷脸核验，完成实名授权。只有完成授权，商户才能公示经外卖平台核验通过的电子营业执照和食品经营许可证。一旦出现地址不符、证件过期等问题，系统会自动拦截，商户无法取得用于平台核验的电子证照。从“自行上传证照”到“上传证照后再刷脸核验”，一纸证照的核验方式之变，切断了造假链条最薄弱一环。

商家安心，消费者放心。经营捞汁小海鲜的饶先生，作为最早使用电子证照的无堂食商户，是感触最深的受益者。消费者点餐也更加安心，打开商铺页面，点开“亮证经营”，即可查看商家公示的电子证照，每一张均经系统核验、真实可溯。

从一家蛋糕店，到一套覆盖全城的核验系统，上海以数字化手段补齐了网络餐饮证照监管的短板。当"幽灵店铺"无处遁形，“舌尖上的安全”才真正有据可依、看得见摸得着。