中国食品安全网讯（何枫林）中秋佳节将至，月饼消费进入高峰期。为保障广大群众吃上安全、放心的月饼，近日，彭水苗族土家族自治县市场监督管理局组织执法人员，对辖区内月饼生产企业开展突击专项检查，从严把好节日食品质量安全关。
检查中，执法人员不打招呼、直奔现场，深入企业原料库房、生产车间、成品仓库等重点区域，仔细核查原材料进货台账、供应商资质及索证索票情况，确保原料来源可追溯；同时重点检查生产环境卫生条件、设备设施清洗消毒、从业人员健康证明及操作规范等关键环节，严防生产过程中的交叉污染和违规添加。针对检查发现的个别卫生死角问题，执法人员当场提出整改意见，责令企业立即落实。
检查结束后，县市场监管局召集部分企业负责人召开座谈会，详细了解今年月饼的生产计划、订单销量及市场反馈情况，并听取企业在原料采购、用工成本等方面遇到的困难。会上，监管人员要求各企业切实履行食品安全主体责任，严把生产过程控制关和出厂检验关，杜绝不合格产品流入市场。
县市场监管局相关负责人表示，下一步将持续加大节前食品安全巡查频次和抽检力度，对违法违规行为依法从严查处，全力守护群众“舌尖上的安全”。同时提醒消费者，购买月饼时注意查看标签标识，保留购物凭证，如发现质量问题可拨打12315投诉举报。
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