重庆涪陵开展生产环节榨菜质量监督抽检

中国食品安全网讯（李江雪 文光辉）9月9日，重庆市涪陵区市场监管局组织执法力量，对辖区榨菜生产企业开展生产环节质量监督抽检，从源头把好食品安全关。

“你好，我们是涪陵区市场监管局执法人员，今天到你们厂开展榨菜质量监督抽检，请配合我们的工作。”当天上午，执法人员首先来到涪陵区珍溪镇一家榨菜生产企业，出示执法证件并说明来意。

随即，在该厂负责人的带领下，执法人员走进榨菜成品库。一名执法人员取出执法文书，另一名执法人员准备现场抽取样品。

这时，该厂负责人已从堆积的成品榨菜中随手取出两件，准备交给执法人员作为抽检样本。

“还是由我们来抽取样本吧。为确保抽检样本的权威性和公正性，我们需要从榨菜堆中随机抽取样品，请予理解。执法人员婉拒了企业负责人提供的样品，并随机抽取了3箱榨菜作为抽检样本。随后，执法人员严格按照食品安全监督抽检程序要求，有条不紊地完成购样付款、开具凭证、填写抽检文书和样品封存单等一系列手续。3批次成品榨菜样品现场封存后，将被送往专业机构检测。

当天，执法人员还查阅了企业的进货台账、出厂检验报告、产品留样记录等资料，对生产标准执行、计量器具定期检定、食品添加剂规范使用等关键环节逐一核查，并实地检查了生产加工车间的环境卫生、原材料仓储条件、生产设备清洗消毒等情况。随后，执法人员深入另一家榨菜生产企业，开展榨菜净含量监督抽检和质量安全检查。当天共抽取榨菜样品5批次。

涪陵区市场监管局相关负责人表示，此次监督抽检旨在进一步规范辖区榨菜生产经营秩序，守护好“涪陵榨菜”这块金字招牌，切实保障群众“舌尖上的安全”。抽检结果出来后，将及时向社会公布；如检出不合格产品，将依据相关法律法规严肃处理，督促企业整改到位。图为执法人员现场抽取并封存榨菜抽检样本。