上海市奉贤区市场监管局检查提示食品装饰物规范

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）上海市奉贤区市场监督管理局近日接消费者反映，通过外卖平台订购某知名品牌饮品时，注意到页面不起眼处有一行小字：“迷迭香/柠檬叶仅作装饰用途，不宜直接食用。”然而，在线下门店取茶时，杯身、取餐台、点单屏等显著位置均无相关提醒。该局南桥市场监管所迅速响应前往现场开展合规指导。

现场指导

在新式茶饮内卷的当下，一片翠绿的柠檬叶、一支新鲜的迷迭香，既是色彩搭配的巧思，也能通过独特香气暗示产品风味。但问题是：看起来是植物，闻起来是香料，这些用于提升“颜值”的装饰物可以直接加入饮品吗？以柠檬叶为例，在国内缺乏明确的可食用依据（未列入新食品原料、药食同源或香辛料目录），根据《餐饮服务食品安全操作规范》第8.1.2条要求，“加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒。”因此，作为餐饮装饰物，使用前必须彻底清洗，并且明确标注警示语如“柠檬叶仅作装饰，不宜直接食用”。

线上平台已标注警示语，线下门店还需要特别提醒吗？需要。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条明确规定，经营者对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示。线上标注只说明商家意识到了风险，线下未作显著提示，恰恰说明风险告知链条存在断裂，尤其线下场景，消费者拿到饮品后误食装饰物的可能性远高于浏览页面时。

目前，全国多地市场监管部门已针对蛋糕、饮品等业态中的装饰物问题开展专项整治。例如，严禁使用金箔、银箔等非食品原料，严禁使用有毒有害植物作为装饰。对于食用依据不明确的装饰物，要求商家在显著位置标注“不可食用”字样。

糕点装饰

奉贤区市场监管局提醒消费者，选购此类带有装饰物的“高颜值”饮品、糕点时请注意：看清标注，线上选购时，仔细阅读页面详情，留意是否有“装饰物不宜食用”等字样；取餐后先检查杯身、包装是否有显著警示；食用前取出，装饰物若未明确可食用，请勿咀嚼或吞食，食用前先丢弃。消费者若发现商家未作任何安全提示，或使用金箔、不可食用植物等非食品原料，保留证据并拨打12315、12345热线电话反映。