上海市金山区市场监管局以食品快检“小切口”守护民生“大安全”

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）为提升食品安全现代化治理能力，近年来，上海市金山区市场监督管理局聚焦食品快检体系能力建设，强化服务意识，优化工作机制，以“三个精准”夯实监管效能，切实增强群众获得感与安全感。

精准施策，靶向施训强基础。统筹推进专题实训。面向食品监管干部组织开展“理论＋实操”集中培训，围绕食品快检基础理论、常用项目操作规范、结果判定规则等核心内容，邀请第三方快检公司专业人员现场演示与实际操作指导，逐一解答疑难，帮助参训干部系统梳理知识架构，补齐能力短板。组建多元评价队伍。融入本部门食品监管骨干力量，联合第三方快检公司共同成立考核评价组，统一考评细则、评价尺度与评分标准，以多方联合评价有效规避单一主体考核的主观偏差，确保11个市场监管所食品快检室考核结果的公平性与权威性。强化综合考核效能。采取“现场核查+实操考核”相结合方式，突出实效。现场核查对快检室布局、设备配置、管理制度及试剂存储等关键要素逐项量化评分；实操考核专设盲样，要求限时完成检测并全程录像，由联合考核组统一打分，综合评定操作规范性与结果准确性，避免考核形式化、标准不统一等问题，真实反映快检人员业务水平。

精准帮扶，一企一策优服务。靠前摸底，一企一档建台账。主动走访辖区集体用餐配送、学校食堂承包、农贸市场及乐高乐园等重点区域高风险主体，对有建设条件和需求的经营主体逐一摸排，详细掌握场地条件、经营品类、检测项目及资金投入等信息，分类建立“一企一档”工作台账，并对快检操作人员实施统一培训，破解能力短板。因地制宜，量身定制减负担。依据《金山区食品经营环节快速检测实验室标准化建设规范》，结合企业食品安全追溯链条和实际风控需求，科学规划功能布局、设备配置、管理制度和人员要求，提供个性化建设方案，帮助企业合理投入，避免资金浪费。全程跟进，建成验收促闭环。建设期间，安排专人解答场地改造、设备采购、人员培训等问题；建成后，及时上门走访，对照规范进行验收指导、查漏补缺，确保快检室高效运行。截至目前，已累计服务帮扶企业32家。

精准惠民，你送我检暖民心。服务前置，普惠民生。以3个市级“你送我检”便民服务点为引领，将食品快检服务延伸至公园、农贸市场及旅游景区，为消费者提供面对面检测服务，真正做到“群众送什么，我们就检什么”，让食品安全可感可及。聚点汇力，织就密网。坚持食品快速检测与科普宣传一体推进，依托标准实验室、食品安全科普前沿阵地和快速检测车，构建多层次快检服务网络，延伸服务触角、拓宽服务覆盖面。截至目前，市民参与送检、咨询及科普互动达3000余人次，检测样品1200余件。哨点赋能，提升效能。围绕网络餐饮专项治理，充分发挥快检技术隐患排查优势，对亚硝酸盐、双氧水、过氧化值等重点指标开展监测，保障入网餐饮服务安全；以“食KE行”流动哨点和重大活动保障为契机，实现监管实效与宣传氛围双提升。

金山区市场监管局将进一步拓展快检服务深度与广度，强化技术赋能、深化社会共治，以更实举措回应群众关切，以更高标准筑牢安全底线，让食品快检“小切口”持续守护民生“大安全”。