护航双节食安 守护团圆安心——赤峰市喀喇沁旗市场监督管理局开展中秋国庆节前食品生产环节专项检查及月饼抽检工作

中国食品安全网讯（于雪）中秋、国庆双节将至，月饼等节令食品进入集中生产高峰期。近日，喀喇沁旗市场监督管理局聚焦辖区月饼、糕点生产企业及小作坊，全面开展节前食品生产安全专项检查及月饼专项抽检工作。

本次专项检查紧盯食品生产源头管控，以月饼及节令糕点生产企业为重点，重点核查企业原材料进货查验、生产加工环境卫生、生产过程卫生管控、食品添加剂规范使用、出厂检验记录、成品库房储存条件、产品标签标识、从业人员健康管理及各项食品安全管理制度落实情况。严查超范围生产、原料管控不严、生产环境卫生不达标、记录台账不完善、月饼过度包装等问题，从源头堵住食品安全隐患。

此次行动累计出动执法人员30人次，检查各类食品生产主体15家次。共排查出生产场所卫生清洁不到位、生产过程记录不规范、库房原料分区存放不细致、从业人员健康证未及时更新等问题12项，其中现场指导整改9项，下达限期整改通知书1份，督促整改问题2项。目前所有隐患已全部整改清零，辖区食品生产领域未发现食品安全风险及违法违规生产行为。

同时，针对群众重点关注的月饼质量安全，喀喇沁旗市场监督管理局扎实开展生产环节月饼专项抽检，重点检测酸价、过氧化值、防腐剂等关键安全指标。本次共抽检月饼样品7批次，检测结果待出具，后续将做好结果核查处置及信息公示工作。

下一步，喀喇沁旗市场监督管理局将持续强化双节期间食品生产安全监管，加大重点生产企业巡查频次，常态化开展隐患排查和整改“回头看”，持续压紧压实企业主体责任，全力守护群众节日食品安全，确保双节期间辖区食品生产领域安全形势平稳有序。