内蒙古自治区赤峰市巴林左旗市场监督管理局开展早市肉品专项检查行动

中国食品安全网讯（王鸿）随着气温持续攀升，辖区早市人流日益增多、经营愈发火热，肉品消费需求大幅上升，生鲜肉品变质、腐败等食品安全隐患愈发凸显。为筑牢夏季肉品食品安全防线，规范早市经营秩序，巴林左旗市场监督管理局聚焦群众身边食品安全突出风险，组织执法人员开展早市生鲜肉品专项监督检查行动，全方位排查肉品安全风险。

本次专项检查以辖区早市所有生鲜猪肉、牛羊肉售卖流动摊点、固定摊位为检查重点。执法人员重点核查在售肉品进货渠道、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、进货票据及溯源台账，严厉排查销售未经检疫肉品、病死肉、变质肉、来源不明肉品、注水肉等违法违规行为。同时，对摊位环境卫生、肉品储存条件、摆放方式进行细致检查，严查混放售卖、生熟不分离等不规范经营行为，杜绝高温天气下肉品变质、交叉污染等食品安全隐患。此外，同步检查摊位明码标价、计量器具合规情况，坚决整治缺斤短两、哄抬物价等侵害群众切身利益的不正之风。

检查过程中，执法人员在现场向经营摊主讲解夏季生鲜肉品储存规范、食品安全经营等法律法规，明确高温季节肉品经营风险点及违规经营的法律后果，督促经营者切实履行食品安全主体责任，自觉诚信守法经营。本次检查累计排查生产经营主体24家次，针对检查中发现的索证索票不全、台账记录不完善、储存摆放不规范等轻微问题，执法人员现场指导、立查立改，及时消除早市肉品安全风险隐患，从源头整治群众身边食品安全乱象。

下一步，巴林左旗市场监督管理局将持续紧盯夏季高温食品安全特点，聚焦早市、夜市、农贸市场等群众消费集中的重点区域，常态化开展肉品食品安全专项整治，全力守住夏季食品安全底线，切实保障辖区群众饮食安全和合法权益。