赤峰市巴林左旗市场监督管理局召开肉及肉制品冷藏冷冻贮存环节质量安全大排查大整治专项行动推进会议

中国食品安全网讯（王鸿）为深入贯彻落实《自治区食品药品安全委员会办公室 公安厅 农牧厅 市场监管局关于开展肉及肉制品冷藏冷冻贮存环节质量安全大排查大整治专项行动的通知》及赤峰市食药安办相关文件精神，进一步规范全旗肉及肉制品生产经营、冷冻贮存行业秩序，压实食品安全主体责任，筑牢群众饮食安全底线，近日，巴林左旗市场监管局召开肉及肉制品冷藏冷冻贮存环节质量安全大排查大整治专项行动推进会，全面总结前期排查整治工作成效，梳理存在问题，安排部署下一阶段重点整治任务。

会议传达学习上级专项整治工作部署要求，系统总结为期一周的全域摸底排查工作。本轮专项整治累计检查肉制品生产、经营、屠宰及冷库经营主体57家，实现重点领域、重点点位排查全覆盖，专项行动取得阶段性成效。针对排查发现的冷库货物堆放不规范等共性问题，已全部现场整改到位。针对部分经营主体存在的未按标准贮存销售食品、经营无标签预包装食品、售卖未经检验检疫肉及肉制品等违法违规问题，巴林左旗市场监管局坚持分类施策、精准治理，依法下达责令整改通知书、开展立案查处并查封问题动物内脏加工产品及原料2.094吨，从严规范经营行为。同时，及时发布行业监管动态和羊杂制品质量安全风险提示，累计阅读量超4600人次，有效发挥警示教育作用，形成强大监管震慑。

会上，分管领导肖缚虓同志充分肯定前期专项排查整治成效，并就常态化、规范化监管工作作出具体安排。一是开展全覆盖专项培训。聚焦自建冷库、第三方冷库经营主体，围绕冷链贮存规范、进货查验、索证索票、风险隐患排查治理等重点内容开展专题培训，进一步提升经营者守法经营意识和规范化管理水平。二是建立每周常态化巡查机制。紧盯冷冻贮存、进货溯源、标签标识、仓储卫生等关键风险点，实行常态化巡查、动态化管控，做到隐患早发现、问题早处置、整改全闭环。三是加大宣传曝光力度。持续推送食品安全科普知识，定期公开典型违法案例，强化警示教育引导，积极营造全社会共同关注、共同参与食品安全治理的良好氛围。

下一步，巴林左旗市场监管局将持续巩固整治成果，健全肉及肉制品冷冻贮存环节长效监管机制，持续加大日常监管和执法查处力度，从严从细排查化解各类风险隐患，坚决守住肉及肉制品质量安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。