蚌埠：向餐饮“白色污染”说不

中国食品安全网讯（喻静）近期，蚌埠市市场监管部门紧盯重点时段、重点业态，持续强化食品安全监管工作，统筹推进餐饮领域塑料污染治理，全力守护人民群众“舌尖安全”。

一是严格抽检监测，守牢食品安全底线。今年以来，蚌埠市市场监管局组织对餐饮食品、糕点、调味品、粮食加工品等27类食品开展监督抽检，共抽检538批次样品，其中合格533批次、不合格5批次，合格率99.1%。针对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置，依法依规严肃查处违法违规行为。

二是聚焦节会经济，推广绿色替代产品。时值盛夏，蚌埠市龙虾、烧烤消费热潮持续升温。蚌埠市市场监管部门聚焦热门餐饮业态，开展餐饮领域塑料污染专项执法检查，以“严监管+绿替代”双轮驱动推进治理。执法部门围绕一次性不可降解塑料餐具、塑料吸管、塑料打包袋等禁限用产品开展全方位排查，严查违规使用禁止类塑料制品违法行为。同时，引导商户优先选用聚乳酸可降解餐具等绿色替代产品。在第四届龙虾啤酒嗨玩节期间，蚌埠市市场监管部门携手本土生物新材料企业，为全场龙虾商户提供聚乳酸植物塑料餐具，以秸秆、纤维素制糖为原料，从源头减少微塑料和塑化剂残留，让消费者放心品虾、安心畅享珠城美食。

三是强化源头管控，完善长效监管机制。蚌埠市市场监管局持续加大对餐饮领域塑料污染整治力度，依托本土生物基新材料产业优势，推动聚乳酸可降解餐具在餐饮门店、夜市商圈、大型节会普及，构建“科技替代+常态监管”的塑料污染治理闭环模式。同时，持续做好农村集体聚餐食品安全风险防控提示，指导聚餐举办者与承办者落实备案制度，践行绿色环保、节俭节约理念，共同筑牢农村聚餐安全防线。

下一步，蚌埠市市场监管部门将持续加大食品安全监管和塑料污染治理力度，以“严监管+绿替代”双轮驱动，既守住食品安全底线，又筑牢生态环保防线，让城市烟火气更有“绿色味”。