主动自查自纠 消除食安隐患！赤峰市敖汉旗一企业对10余吨问题冻肉无害化销毁

中国食品安全网讯（田元军 记者张阳阳）2026年7月17日，在敖汉旗市场监督管理局监督下，敖汉旗一企业将10余吨问题冻肉在敖汉旗题桥环保科技有限公司进行了无害化销毁。这是敖汉旗市场监督管理局在治理假劣肉制品问题行动中的第二次销毁，是敖汉旗市场监督管理局持续督促辖区肉制品生产经营使用企业全面开展自查自纠工作的成果之一，也是企业落实食品安全主体责任的典型示范之一。

治理假劣肉制品问题行动开展以来，敖汉旗市场监管局通过召开培训会议、发布公告、发放提醒告诫、上门督导检查等方式，广泛动员各类冷库、肉制品生产经营使用企业全面开展库存肉品清查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，主动排查过期、储存时间过长、来源不明肉制品，及时处置风险隐患。辖区这家企业积极响应专项整治工作部署，组织工作人员对企业冷库库存冻品开展全方位拉网式自查。经逐一清点核查，发现库存长期存放冷冻肉制品10余吨，储存周期较长，存在较大食品安全风险。该企业第一时间向敖汉旗市场监管局主动上报相关情况，承诺绝不对外销售问题肉制品，申请在监管部门全程监督下实施无害化销毁。

销毁现场，市场监管执法人员对涉事肉制品清点核对、登记造册，全程拍照录像留存证据，严格监督转运、处置全流程，近10余吨问题冷冻肉制品被统一运送至无害化处理机构进行专业处置，彻底杜绝问题肉品回流市场。

下一步，敖汉旗市场监管局将持续深化假劣肉制品专项整治，紧盯过期冻肉、来源不明“僵尸肉”等突出风险，加大冷库、肉制品经营使用单位排查力度，同时持续引导广大食品生产经营者树立守法经营意识，主动开展自查自纠，及时清理库存问题食品。

敖汉旗市场监管局在此提醒：各类肉制品生产、贮存、经营使用主体要严格落实进货查验、库存定期清查制度。对主动开展自查、主动上报隐患、及时处置问题食品、积极配合监管部门消除风险；对隐瞒不报、偷偷销售过期变质、来源不明肉制品的违法行为，一经查实，依法从严从重查处，坚决守护群众“舌尖上的安全”。