中国食品安全网讯（满城区市场监管局 甄傲然）中秋、国庆双节将至，线上餐饮消费需求大幅攀升，网络餐饮订单量迎来高峰期。为切实防范化解网络餐饮食品安全风险，严厉整治线上餐饮行业乱象，守护群众节日期间“舌尖上的安全”，满城区市场监管局全面开展双节前网络餐饮市场净化专项行动。
执法人员仔细核查台账
执法人员现场查验食材
一、推行线上筛查+线下核查闭环监管。线上依托智慧监管系统，对美团、饿了么全覆盖巡查，重点排查无证经营、证照过期、超范围经营、信息不符、虚假配图等问题，打击“幽灵外卖”“挂店经营”。线下推行群众“点单”、监管“接单”的共治模式，以“四不两直”方式聚焦高频订餐商户，核查后厨卫生、食材采购储存、餐饮具消毒、食品留样等环节，严查过期食材、操作不规范、冷链储存不当等隐患，建立台账、限期整改、跟踪复核，实现动态清零。
二、推行普法宣传+消费引导共治。对入网商户全覆盖普法，督促落实操作规范，规范加工配送全流程，杜绝售卖高风险生冷、过期变质食品。提醒消费者选择证照齐全、公示完整、开通“互联网+明厨亮灶”的正规商户，尽量近距离订餐，收餐时检查包装封签和餐食状态，发现问题留存凭证维权。
三、推行整改复查+应急值守保障。对排查问题建立台账、销号管理，适时“回头看”，确保整改到位不反弹。双节期间落实24小时值班和领导带班，12315投诉即接即办、快速反馈。加大巡查频次，对整改不到位或屡查屡犯的商户依法从严查处、公开曝光，形成震慑。通过“排查—整改—复查—巩固”闭环管理，全力保障群众双节饮食安全。
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