兰溪全面启动中秋国庆节前食品安全放心行动 守护群众安心过节

中国食品安全网讯（徐颖 余剑波） 双节临近，节日食品消费大幅增多。为严防食品安全风险、规范市场经营秩序，保障群众节日饮食安全，近日，兰溪市市场监督管理局全面启动节前食品安全放心行动，通过全域排查、月饼专项抽检、分层培训、便民“你点我检”服务，全方位织密节日食品安全防护网，守护群众安心过节、放心消费。

全域精准排查，筑牢节前安全防线。该局聚焦节日消费重点，针对农贸市场、大型商超、餐饮单位、景区周边商铺等场所开展拉网式排查。重点检查月饼、生鲜肉类、果蔬水产、酒水零食等热销食品，核查经营资质、进货查验、索证索票、储存条件、保质期及卫生状况，严厉查处销售过期变质、“三无”食品等违法行为，督促经营主体落实食品安全主体责任，及时整改隐患，从源头防范风险。

专项抽检月饼，守护团圆舌尖品质。围绕中秋时令消费特点，该局开展月饼专项监督抽检，本次共抽检22批次，覆盖生产、流通、餐饮环节，涵盖市面主流月饼品类。重点检测微生物、防腐剂、过氧化值等指标，同步核查标签标识、生产日期、贮存条件，严查过度包装、明码标价不规范等问题，切实筑牢中秋食品安全防线。

分层专题培训，压实经营主体责任。该局分类组织多场次食品安全专题培训，靶向覆盖不同业态从业人员。面向肉制品生产加工单位开展食品安全“两员”培训及考核；对高校食堂从业人员开展餐饮操作规范培训；联合属地，为景区食品经营户宣讲食品安全及投诉处置知识；针对网络餐饮单位开展食品安全知识培训。以培训促规范，督促食品生产经营单位落实主体责任，提升从业人员合规经营意识，从源头降低食品安全隐患。

便民你点我检，打造透明食安监管。为推进食安共治，该局开展节前“你点我检”免费快检活动，在人流密集的商圈、市场设置快检点位。市民可自主送检月饼、果蔬、鲜肉、水产等食品，现场检测、即时出结果。工作人员同步科普食品选购、储存常识，解答群众疑问，让监管看得见、摸得着，引导群众参与食品安全监督，营造共治共享的良好氛围。