安徽俊达：千年姜养，解锁大别山深处的健康密码

中国食品安全网讯  在皖西群山环抱的古老土地上，金寨以“长寿之乡”的美誉静卧于大别山腹地。这里不仅是红色精神的摇篮，更以其得天独厚的自然禀赋，孕育出了一家与大别山同呼吸、共脉搏的企业——安徽俊达食品有限公司。自2015年肇始，俊达便以“推动大健康产业发展，让人们更好享受生活”为使命，将一方水土的灵秀，转化为滋养时代的健康力量，浇灌出一幅兼具生态之美、产业之兴与民生之暖的独特风景。

寻山之路：只为那一株好姜

好产品的根基，藏在源头的甄选里。2010年，俊达创始人怀揣对天然食材的敬畏，开启了一场“寻山之旅”。五年间，足迹遍布山川沃野，只为寻找一方能孕育出顶级生姜的净土。最终，大别山腹地的金寨，以华东最后一片原始森林的纯净生态、富含矿物质的肥沃土壤与清冽甘甜的山泉水，成为了这份初心的归宿。这里不仅是“中国天然氧吧”，更有着得天独厚的气候条件，为生姜与大麦苗的生长提供了最适宜的自然滋养。

为守护这份自然馈赠，俊达在金寨建起万亩生态种植基地，更创新采用“4-10月种姜、11-3月种大麦苗”的轮作模式。这种遵循自然节律的种植智慧，既让土地得以休养生息、保持肥力，又实现了土地资源的最大化利用，从源头确保了每一株作物的纯净本味。

科技赋能：让传统作物焕发现代生机

如果说自然是俊达产品的底色，那么科技就是品质的底气。走进俊达4万平方米的现代化厂区，国际领先的标准化生产线井然有序，百余名中高级技术人员各司其职，国内顶尖的生产、检测、分析设备精准运转，将传统农产品的现代化转化之路铺得坚实有力。

从田间到车间，俊达始终坚守全程有机标准：施农家肥涵养土地，引山泉水灌溉作物，用生物技术绿色防虫，拒绝化学农药与添加剂的侵扰。这份对天然的坚守，换来了市场与权威的双重认可：ISO22000、ISO14000等多项体系认证顺利斩获，欧盟有机认证与“中国生姜地理标志”保护双双加持。而33项发明专利、60项外包装专利的荣誉清单，更见证着俊达在技术创新上的不懈追求，让每一份产品都经得起时间与市场的检验。

产业帮扶：以“姜”为媒，让温暖惠及乡邻

企业的价值，不仅在于创造优质产品，更在于反哺一方水土。俊达深植金寨这片红色土地，将企业发展与乡亲致富紧密相连，创新构建“公司+基地+合作社+农户”的联动帮扶模式，让产业发展的红利真正流进千家万户。

在俊达的帮扶体系下，周边8个乡镇的2000多亩种植地被盘活，309户贫困户实现稳定增收。公司全程为农户提供优质种苗、有机肥料与专业技术指导，更提前预付每亩2000元种植保障金，以高于市场的保护价兜底回购产品。这份“造血式”的精准帮扶，彻底打消了农户“种得好却卖不好”的顾虑，让大家种得放心、赚得安心。昔日的荒山在葱姜的绿意中蜕变为致富的“姜山”，红色热土上结出了沉甸甸的富民硕果，也书写出产业扶贫的生动答卷。

产品矩阵：演绎千年姜文化的现代美学

生姜在中国的养生史上，从来都是浓墨重彩的一笔。从《论语》中“不撤姜食”的养生智慧，到徐霞客行囊中驱寒暖身的姜块，这份跨越千年的食材记忆，在俊达的匠心打磨下，焕发出新的时代活力。

俊达深入挖掘姜与大麦苗的养生底蕴，将传统智慧与现代需求相结合，打造出覆盖固体饮料、姜糖蜜饯、调味臻品、日化美妆的多元产品矩阵。旗下“薛集”“青苗”等品牌深入人心：黑糖姜丝红枣茶融合红枣甘甜与姜丝醇厚，兼顾风味与滋养；小黄姜粉粉质细腻易冲泡，适配烹饪调味与日常养生；姜片保留姜本味，可直接冲泡或搭配食材；大麦青汁萃取大麦苗精华，富含天然膳食纤维，契合当代人轻盈养生的需求；玉米糊口感绵密香浓，为早餐与加餐提供便捷营养选择；姜精油舒缓神经，解锁自然护肤的新方式……每一款产品，都是对千年姜文化及本土食材价值的现代诠释，让传统食材真正融入现代生活的烟火气中。

品质坚守：从田间到舌尖的全程安心

对品质的极致追求，是俊达赢得市场信赖的核心密码。为了让消费者吃得安心，俊达建立了一套覆盖全流程的质量追溯体系：从自主培育姜种、三年轮作养地，到光伏大棚育苗、恒温冷库储存，再到生产车间的清洗、切片、烘干、包装全自动化作业，每一个环节都做到严格把控、有据可查。

这份执着最终换来了市场的热烈回应：2017年，公司单月销售额突破千万元；2018年，仅阿里巴巴平台销量就超一亿元；产品远销海外，年出口额达7000万元，让大别山的养生智慧香飘全球。

红色土地，绿色产业，金色未来

随着“健康中国”战略的深入推进，大健康产业迎来了黄金发展期，也为俊达带来了新的机遇与挑战。未来，俊达将继续深化与安徽农业大学、江南大学等科研院所的合作，在姜与大麦苗的深度开发上持续发力，推出更多贴合市场需求的养生产品。

从大别山深处的一株灵姜，到走向全球餐桌的健康臻品；从一家本土企业，到带动乡邻致富的产业龙头，安徽俊达用十年时间，走出了一条“地域资源+科技创新+产业扶贫”的特色发展之路。正如俊达人所坚信的：最好的产品，源于最纯净的自然；最持久的事业，始于最真诚的初心。

红色沃土孕生机，绿色产业筑华章。这片浸润着初心与温情的金寨大地，见证着俊达与灵姜的共生共荣。未来，俊达将始终以山为根、以姜为脉、以匠心为魂，在大健康的征程上步履不停，让大别山的自然馈赠跨越山海，让这份裹挟着土地温度的“姜”心与大爱，抵达更多家庭的烟火之中，温暖每一段岁月绵长。