把握“鸡”遇：东港大闰以质造升级迎接健康消费新浪潮

中国食品安全网讯  站在中国禽肉产业变革的历史坐标上，东港大闰肉禽食品有限公司用二十年时光，书写了一部从“制造”到“质造”的进化史。多年来东港大闰深耕禽肉加工产业沃土，从原料严选的第一道关到生产智造的最后一公里，从单一产品突破到全产业链价值重塑，始终以实绩诠释行业担当。而今，当行业步入高质量发展新阶段，东港大闰正以新一轮战略扩建为契机，以更具前瞻性的产业布局，擘画从“产业参与者”到“生态构建者”的全新图景。

质控为基：全链严苛守护舌尖安心

食品安全是食品企业的立身之本，东港大闰将品质管控贯穿生产全流程，构建起“从源头到终端”的立体化防护体系。原料端，企业建立严格的供应商遴选与溯源机制，与合规规模化养殖基地深度合作，每一批入场活鸡均需通过检疫证明核查、临床检查、抽样检测三重核验，确保原料品质达标，从源头阻断质量风险。

在生产端，7万平方米现代化厂房内配备行业领先的智能设备，实现活鸡屠宰、分割、加工全流程标准化作业。精准温控的屠宰车间、干净整洁的加工区域、实时监测的工艺参数，搭配专人专岗的跟班监督与台账记录，让每一道工序都有据可查、全程可控。同时，公司筹备搭建专业检测中心，对成品开展感官、理化、微生物等多维度全指标检验，以严苛标准确保出厂产品合格率100%，用稳定品质赢得市场与消费者的双重认可。

依托扎实的质控能力，企业构建起多元产品矩阵，涵盖鸡胸肉、鸡腿肉等生鲜品类，以及卤鸡腿、鸡肉肠等深加工产品，精准适配家庭消费、餐饮供应、食品加工等多元场景需求。

扩能焕新：智能升级夯实发展底气

立足稳健发展态势，东港大闰今年启动的扩建项目，成为企业突破发展瓶颈、迈向智能化转型的关键举措，更彰显了其深耕禽肉产业的坚定自信。此次扩建并非单纯的规模扩张，而是聚焦“提质增效、迭代升级”的全方位布局，在优化厂房布局与生产动线的基础上，引入前沿智能加工设备与数字化管理系统，实现生产全流程自动化监测、数据化管控，让品质把控更精准、生产效率再上新台阶。

与此同时，企业进一步强化以研发驱动发展的战略定力。配套设施同步升级，扩建后研发实验室、智能仓储、冷链物流体系将全面完善，既为1200名员工提供更高效的作业环境，也为核心研发团队搭建更优越的技术攻关平台。新基地的落地，不仅能大幅提升产能储备，更能为新产品研发、新工艺迭代提供坚实硬件支撑，让企业在市场竞争中握有更多主动权，为后续发展筑牢根基。

逐光前行：创新赋能引领产业升级

凭借多年深耕积累的硬实力，东港大闰已斩获多项行业重磅认可，先后获评辽宁省农业产业化重点龙头企业、中国肉类食品行业禽业二十强企业，更两度蝉联2021、2023年度中国肉类食品行业先进企业称号。这份荣誉既是过往耕耘的勋章，更是未来前行的底气。

以扩建为新起点，东港大闰锚定消费升级趋势，加大研发投入，依托核心团队技术实力深耕产品创新。未来将在现有产品矩阵基础上，重点布局健康轻食、预制菜、调理半成品等新兴品类，开发更多兼具营养健康与特色风味的产品，贴合餐饮工业化、家庭便捷化需求，打造差异化竞争优势。

同时，作为区域龙头企业，东港大闰将主动扛起行业责任，以新产能、新技术联动产业链上下游，向上助力养殖端标准化升级，向下拓宽全链路销售渠道，以更强劲的综合实力角逐全国市场，用创新驱动产业进阶，以品质守护民生餐桌，在禽肉产业升级浪潮中锚定方向、笃行不怠，镌刻属于中国禽肉品牌的奋进印记。