康保白菜“蘸甲醛”真相：三份官方通报，击破网络谣言

8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频曝光，河北张家口康保县部分白菜收购商在装车过程中蘸取甲醛溶液用于保鲜，引发广泛关注。短短数日内，河北康保县、北京丰台区、江苏宿迁市三地官方接连发声，通报处置进展。

图片来源：“渔猎齐哥”抖音平台截图

然而，事件传播过程中，各种谣言也随之发酵。结合三地官方通报，以下逐一澄清。

谣言一：涉事“甲醛白菜”是菜农泡药

真相：系收购商在装运过程中的违法行为。

8月22日，康保县人民政府通过官方微信公众号“康保发布”发布情况通报：“针对网上反映的‘白菜收购环节蘸取甲醛溶液’相关问题，我县第一时间组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。”

官方通报将责任主体明确锁定为收购商，而非种植环节的菜农。白菜种植与收购环节存在明确分工：收购商按亩与菜农达成交易后，装车、运输均由收购商自行雇人完成。违法行为发生在装运环节，责任不应指向菜农。

图片来源：“康保发布”微信公众号

谣言二：涉事“甲醛白菜”可能已流入北京市场

真相：北京新发地市场全链条排查，确认涉事白菜未流入。

8月22日晚，北京市丰台区官方微信公众号“北京丰台”发布通报：“北京新发地农产品批发市场第一时间启动全链条溯源排查，对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道逐一核对。截至8月22日当晚，新发地经全面核查，涉事康保县问题白菜未流入新发地市场，首都‘菜篮子’供应安全稳定。”

通报同时显示，当前新发地市场白菜供应充足，均有规范的产地证明和合格检测报告，交易价格平稳。新发地市场已加密蔬菜农药残留及非法添加物的快检频次，杜绝任何不合格农产品入场。

图片来源：“北京丰台”微信公众号

谣言三：流入宿迁的白菜肯定有问题，检测结果不可信

真相：该批次白菜四次检测（三次快检+一次权威机构检测）结果均为合格。

8月25日，中国农批宿迁现代农产品物流园通过官方微信公众号发布情况通报，还原完整时间线：

8月21日中午，市场接派出所通知——有群众举报“河北康保运来的一车大白菜涉嫌蘸取甲醛溶液”。市场方第一时间配合公安等部门，在举报人见证下，对该批大白菜进行两次快检，结果均为合格，并现场告知举报人，举报人未提出异议。该批白菜当日入场时，已按规定流程完成快检，结果同样合格。

事件引发广泛关注后，在市场监管部门指导下，市场方将该批白菜送权威检测机构检测，结果仍为合格。同时，市场立即对所有库存

大白菜就地封存。

图片来源：中国农批宿迁现代农产品物流园

三份官方通报勾勒出此次事件的完整图景：康保当地确有收购商违法操作，但涉事白菜在北京、宿迁两地的流通环节均已得到有效追溯和管控。守住食品安全底线，才是真正的“菜篮子”安全。

中国食安辟谣，澄清误区，看见真相,让科学跑赢谣言。