伊品生物，解锁玉米发酵物的领“鲜”之旅

中国食品安全网讯（刘通）近日，宁夏伊品成功获得国家卫生健康委认证审批，这一喜讯引发了广泛关注。借此契机，宁夏伊品生物科技股份有限公司邀请了新华网、央视频、人民日报健康客户端、光明网、凤凰视频、中国网、中华网、中国安全食品网、中国食品报以及行业媒体《调料家》等多家媒体齐聚宁夏伊品工厂，一同揭开这家企业背后的“鲜”味奥秘。

图片来源：伊品生物科技股份有限公司

伊品生物科技股份有限公司创立于1999年，是中国发酵产业的领军企业，位列中国民营制造业企业500强和中国农业企业500强。公司配备世界一流的生产设施和先进技术，自动化生产线实现了全流程精准控制，严格的质量管控体系从原料源头到产品出厂层层把关，顶尖的科研人才团队则不断推动技术创新与产品升级。

图片来源：伊品生物科技股份有限公司

媒体团队的探访路线完全依照生产流程进行，从研发中心开始，依次经过发酵车间、主控室、成品生产线、最终抵达品控中心。一路上，媒体团队亲眼见证了产品从实验室研究到生产线生产的全过程，深刻感受到了伊品在生产环节的严谨态度和专业精神。

当下，响应国家“三减三健”号召、满足全民健康需求已成为各行业发展的重要方向。据伊品工作人员介绍，目前公司与全球顶尖高校建立了深度合作关系，不断探索食品科学的新边界。通过持续的研发投入，公司不断探索食品科学的新领域，为产品的创新升级提供了强大的技术支持。

图片来源：伊品生物科技股份有限公司

近年来，调味品行业正朝着健康化方向稳步发展。在此背景下，行业迫切需要符合这一趋势的优质原料。伊品经过多年潜心研发，成功推出了玉米发酵物这一新型食品原料。

这一产品的问世，不仅顺应了0添加转型后消费者对清洁标签、简化配料表等天然属性的追求，更为包含调味品在内的大食品领域提供了一种更健康的原料选择，在一定程度上填补了“鲜味”市场的空白。

在传统调味品中，为了达到增鲜效果，往往会添加较多的盐分或其他化学增鲜剂。而伊品的玉米发酵物则为行业提供了一种更加健康、可持续的解决方案。

图片来源：伊品生物科技股份有限公司

产品创新性上，伊品突破传统原料局限，以天然、健康为核心，挖掘玉米价值，通过生物发酵技术转化。研发理念创新，为行业可持续发展开辟新路；工艺技术先进，自主研发的发酵技术精确控制条件，保证品质与效率；产品功能独特，天然增鲜，提升风味层次，满足健康需求，为行业创新指明方向。

值得注意的是，玉米发酵物兼具鲜味与甜味的独特风味特质，更能做到“减盐不减鲜”，为消费者带来更健康、更美味的味觉体验。

谈及未来发展前景，伊品充满信心。公司表示，除了在传统调味品领域持续发力，不断优化产品性能和提升市场份额外，还十分看好玉米发酵物在植物基食品、健康零食、肉制品、香精香料等多个领域的应用潜力。

图片来源：伊品生物科技股份有限公司

随着消费者对天然、健康原料的需求日益增长，玉米发酵物系列产品有望凭借其独特的优势，成为大食品行业创新发展的重要支撑点，其市场前景十分广阔。