中国食品安全报讯（饶海 记者张坤）2022年11月18日下午，江西省丰城市组织辖区内B级食品生产经营包保主体召开了落实食品安全＂“两个责任”＂B级食品企业食品安全总监培训会，丰城市食安委成员单位、有关股室和B级食品企业负责人及食品安全总监共计40余人参加了培训会。
培训会上，相关业务负责人就《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》、餐饮及流通环节落实“两个责任”具体要求、食品安全风险隐患排查治理及食品安全突发事件应急处置等内容进行授课讲解，并就各生产经营主体配备食品安全总监及食安员的具体情况进行了通报。培训会上B级食品企业食品安全总监代表就如何落实企业主体责任、履行自身职责作了经验交流。同时，各参训人员踊跃发言，就食品生产、流通、餐饮环节中的人员健康管理、原材料查验及质量把控、检验检测能力运用、员工培训考核激励、各环节隐患排查整治等多个方面的内容进行了交流和工作经验分享。
会议要求，要提高认识，增强落实“两个责任”的紧迫感和责任感，让学法懂法成为常态，让遵法守法成为习惯，让提意识保安全成为长效；要强化责任，抓好重点环节各项工作，抓好关键少数，落实闭环管理，把食品安全监管的“关口”前移；要创新管理理念，建立食品安全管理长效机制，紧扣工作目标要求，全面落细落实“地方属地、企业主体、部门监管”和“食安总监、食安员”的“三责二职”。
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