高要：严把开学“食”安关，守护师生“舌”无忧

2026-09-03 18:45来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：周芷奕

中国食品安全网讯（袁菊英、冯善政）秋季新学期开启，校园食品安全牵动千家万户。为严格落实食品安全“四个最严”要求，近日，高要区市场监管、教育部门联合开展2026年秋季开学食品安全专项行动，通过前置培训、现场督查相结合的方式，全力织密校园食品安全防护网。

8月25日至26日，开学前夕，两部门组织校园食品安全专题培训班，面向辖区学校、幼儿园负责人，围绕主体责任落实、风险隐患自查、食品安全操作规范开展授课，夯实校园食品安全管理基础。9月1日，联合开展秋季开学食品安全专项检查，实施全链条、全覆盖风险排查，把检查触角延伸到食材配送企业、集中供餐单位、学校食堂以及校园周边食品门店。执法人员仔细核查食材溯源、索证索票、仓储冷链条件，严防不合格食材流入校园；重点查看食品加工、生熟分开、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，严查“三无”、过期变质食品，着力以“培训+督查”双重举措筑牢校园食品安全防线。

针对检查发现的标签不规范、存储条件不达标等问题，执法人员现场指导督促立行立改，实现隐患闭环处置，同步开展普法宣传，督促校方与经营主体落实常态化自查。据统计，开学首日，检查学校及幼儿园食堂22家次、校园周边食品经营单位25家次，排查整改各类食品安全隐患问题7个。

接下来，高要区将持续强化部门协同，常态化开展校园食品安全检查和整改“回头看”，严厉打击各类食品安全违法行为，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，护航平安开学季。