中国食品安全网讯（曹玉惠 何毅） 为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，望江县市场监管局督查组深入全县各中小学、幼儿园食堂，开展校园食品安全专项督查行动，以严格监管护航开学“第一餐”，全力守护师生“舌尖上的安全”。
督查组一行直奔食堂后厨、食材库房、洗消间、食品留样区等重点场所，采取看现场、查台账、问流程、核资质的方式，对校园食品安全进行全流程、无死角“体检”。重点检查学校食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”制度执行、从业人员健康管理、食材进货查验与索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、环境卫生及“三防”设施等关键环节，细致排查风险隐患，现场指出存在问题并提出整改要求，明确整改时限，实行闭环管理。
督查现场 图片来源：望江县市场监管局
督查组强调，校园食品安全事关千家万户，是最基本的民生底线。学校要严格履行食品安全第一责任人责任，以更高标准、更严要求抓好食堂管理；要强化源头管控，严把食材准入关，规范加工操作流程，坚决守住不发生食品安全事故的底线。
下一步，望江县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展监督检查与隐患排查，紧盯问题整改“回头看”，健全长效监管机制，以“监管常在、责任常在、守护常在”的担当，筑牢校园食品安全坚固防线，护航学子健康成长。
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