中国食品安全网讯（李雪）为切实加强校外供餐托管机构安全管理，提升从业人员安全责任意识和应急处置能力，近日，和县市场监督管理局与县消防救援局联合举办专题培训，全县80余家校外供餐托管机构负责人参加了培训。
图为和县80余家校外供餐托管机构负责人参加培训
培训围绕食品安全与消防安全两大核心内容展开。县消防救援局工作人员就日常消防安全管理、场所消防设施配置标准、气改电工作推进要求等进行了详细讲解，结合现实案例指导各机构开展火灾隐患排查，做好应急准备工作。县市场监管局则聚焦食品安全关键控制环节，系统阐述了原料采购、加工操作、食品留样、人员健康管理等规范要求，进一步压实机构主体责任。
为检验培训实效，现场组织全体参训负责人参加食品安全知识考核。考核内容涵盖食品安全法律法规、操作规范及风险防控要点，参训人员认真作答，考核总体成绩良好。
下一步，和县市场监管局将持续联合相关部门，加大对校外供餐托管机构的监督检查力度，推动安全管理制度化、常态化、规范化，切实保障学生饮食安全与生命安全。
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