中国食品安全网讯（张婷 记者程伯全）当前正值秋季野生菌采食高峰期，为从源头防范误食中毒风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，9月23日，蓬安县市场监督管理局徐家所联合徐家镇人民政府、蓬安县疾控中心组织开展预防野生菌中毒专题培训，徐家镇全镇各村（社区）食品安全协管员参加培训。
培训会上，该局执法人员结合当地野生菌生长习性和群众采食习惯，针对性讲解有毒野生菌辨识方法、中毒主要类型、症状表现及应急处置等关键知识，通过典型案例警示群众提高防范意识。
会议强调，各食品安全协管员要充分发挥基层“前哨”作用，引导群众坚决做到“不采、不买、不食”不明野生菌；如出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，应及时催吐、尽快就医，并留存样本便于救治溯源。同时，利用村级广播、村民会议、入户走访等方式开展宣传，把野生菌防毒知识送到群众身边，筑牢农村食品安全防线。
下一步，蓬安县市场监管局徐家所将持续深化与辖区乡镇的协同联动，聚焦集市、餐饮店、坝坝宴等重点场所，加大监督检查力度，健全野生菌中毒应急联动处置机制，坚决防止群体性野生菌中毒事件发生，全力守护人民群众身体健康和生命安全。
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