四川省广元市市级联合检查组到青川县开展秋季学期校园食堂食品安全“双随机、一公开”检查

中国食品安全网讯（杨红 记者程伯全）为从严抓实秋季学期校园食品安全监管，压紧压实校园食品安全主体责任，切实守护广大师生饮食安全，9月10日，广元市市场监督管理局党组成员甘兴礼带队，联合市教育局、市卫生健康局、市公安局到青川县开展秋季学期学校食堂食品安全“双随机、一公开”检查。

检查现场  图源：青川县市场监管局

检查组采取随机抽查、实地核验、现场督导的方式，先后深入青川县房石镇中心小学校、关庄初级中学校、关庄镇中心小学校、关庄镇幼儿园、凉水镇中心小学校，重点围绕食堂环境卫生、食材采购储存、索证索票台账、食品加工操作、餐具清洗消杀、食品留样、从业人员健康管理等关键环节开展全覆盖检查，细致排查校园食堂各类食品安全风险隐患。

检查现场  图源：青川县市场监管局

检查过程中，甘兴礼对青川县校园食品安全常态化监管工作给予肯定。他强调，乡镇学校、幼儿园是监管重点领域，各校要坚决树牢食品安全底线思维，严格落实食品安全“四个最严”要求，健全常态化自查自纠机制，严把食材进货查验、加工制作、清洗消毒、留样管理关键关口；行业主管部门要压实监管责任，加大乡镇学校食堂检查力度，紧盯细微隐患、严控微小风险，坚决防范化解校园食品安全隐患，全力保障师生“舌尖上的安全”。

同时，检查组现场反馈检查情况，点对点指出薄弱环节和突出问题，明确整改标准、整改时限，督促学校压实主体责任、立行立改、闭环销号，持续规范食堂日常运营管理。青川县市场监督管理局、县教育局、县公安局陪同检查，并现场对接落实整改工作。

下一步，青川县将以此次市级“双随机、一公开”检查为契机，严格落实市级联合检查组工作指示要求，举一反三抓实全县校园食品安全隐患排查整治，健全长效监管机制，全面筑牢校园食品安全坚固防线。