中国食品安全报讯（朱健慧 记者连待待）为有效预防和控制校园食品安全事故发生，切实加强校园食品安全管理，提高师生应对突发食品安全事件的处置能力，日前，平湖市市场监管局经开分局在上海世外教育附属平湖经开实验中学开展了一场食品安全应急演练。
本次演练采用桌面推演结合现场模拟操作的形式进行，模拟一起校园食品安全事故发生后的应急处理全过程。模拟场景设定为学校食堂发生食品安全事故，有学生在午餐后出现腹痛、呕吐、头晕等症状。学校发现后立即启动应急预案，上报学校领导和相关部门。市市场监管局经开分局执法人员第一时间赶到现场，调取当日食材采购台账，对食堂的食品加工场所、设施设备、食品留样等进行了全面检查，并封存了相关证据。各部门严格按照预案要求，各司其职，协同作战，从发现问题、事故报告、应急响应、现场处置、医疗救治等各个环节都进行了细致入微的模拟和实操，做到了响应迅速、组织有序、配合密切。
本次演练中，市市场监管局经开分局展现“三快三准”应急处置能力：应急响应快、现场处置快、整改落实快；问题定位准、证据固定准、措施制定准。整场演练不仅有效检验了校园食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，为筑牢校园食品安全防线提供了重要保障，也锻炼了学校和各职能部门工作人员应对食品安全突发事件的应急处置能力。
下一步，该局将以本次食品安全应急演练为契机，进一步优化校园食品安全应急处置预案，树立“全程防范、全员应急”的理念，达到“以演练促实战、以实战促提升”的目的。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例