绍兴建立三大机制完善食品快速检测

中国食品安全报讯（记者戴正聪 连待待 王正心 邬玲）为深化食品快检一件事改革，推动“四改融合”高效运行，浙江省绍兴市创新机制，细谋举措，持续完善食品快检工作，全力打造可复制、可推广的食品快检“绍兴样板”。

建立全过程精控机制，落实主体责任。该市定期对第三方快检机构检测工作质量开展线上线下监督。线上利用第三方机构本地检测室摄像头开展监督，并实施以计划执行、赋码追溯、阳性率、阳性处置、结果应用为重点的月度评价，推动“数智快检”各项应用落地。线下组织力量开展现场监督，重点评价第三方机构使用的检测试剂质量是否符合招标时提交的验证报告。围绕“人、机、料、法、测”5个维度全过程精密管控，倒逼第三方检测机构落实主体责任，确保快检数据真实有效。

建立新技术试点机制，提升快检质效。该市在三区开展食品快检新型技术创新应用试点，发挥绍兴市食品安全检测协同创新中心平台作用，有计划开展智能化前处理技术、微阵列生物芯片分析技术、量子点微球荧光免疫层析法等新技术的验证推广，总结提炼食品采样制样标准规范，联合开展食品快检相关课题研究，不断拓展快检新技术应用场景，打造“智能化制样、高通量筛查、准定量分析、靶向性监测、社会化宣传”的食品快检新模式，有力推动食品快检工作高质量发展。

建立靶向性联动机制，推进源头治理。以风险为导向，强化快检结果应用，为靶向抽检明确方向。一旦被检主体和品种阳性检出次数达到一定数量，即被列入下个月的重点监督抽检任务表开展监督抽检。如果快检发现阳性项目涉及非法添加国家明确不得添加非食用化学物质或市场监管总局明确12小时处置的有毒有害物质，即进行执法抽检。通过设置合理的触发机制，协同发挥食品快检、监督抽检、执法抽检各自优势，打造“三检融合”新格局，节约了食品监管资源的投入，为推进源头治理找准了突破口。