筑牢食安基石 绘就共富新景 丽水“食安共富幸福村”建设成效显著

中国食品安全网讯（梁晓莹） 今年以来，丽水市市场监督管理局紧扣高质量发展主线，创新以“食安共富幸福村”建设为重要抓手，推动食品安全治理与乡村振兴深度融合，探索出一条“以安促富、以富带安”的协调发展新路径。截至目前，该市已成功打造108个“食安共富幸福村”，培育形成9条特色食品产业链，总产值突破30亿元，累计新增就业超2万人，带动村民人均增收20%以上，形成一套可复制、可推广的“丽水模式”。

夯实治理根基，构建食品安全共治新格局。丽水市将食品安全深度嵌入基层治理体系，通过全面压实生产经营主体“两员”配备和“日周月”自查机制，实现企业自查报告率、食品安全员抽查考核覆盖率与合格率三个100%目标。同时，构建起“定点监测+移动快检”立体化监测网络，与“监管+网格”风险预警处置机制高效联运，累计查处伪劣食品2.6万公斤，罚没款83万余元。此外，创新建立“政府引导+企业参与+保险保障+消费者监督”的多方协同食品安全责任保险机制。目前已覆盖超过6万家食品经营单位，风险保障金额达10.77亿元，显著提升了食品安全社会共治与风险抵御能力。

聚焦产业赋能，胪膛村打造特色共富新标杆。围绕“一县一产业”战略布局，丽水精确出台了“浙丽产好食品”产业提升方案及灵芝、菜干等6项产业政策。缙云胪膛村作为首批试点，抢抓政策机遇，将传统菜干产业打造为区域特色优势产业，通过产品创新，成功研发出菜干冰淇淋、菜干酱、菜干鸭等系列衍生产品，实现了从“土疙瘩”到“香馍馍”的价值跃升。该村创新实践“农户+基地+行政村+强村公司+龙头企业”的五位一体发展模式，建成两个规模化种植基地，集中力量攻克研发与品控难题。在完美保留“三蒸三晒、低盐回卤”传统工艺精髓的基础上，通过技术革新实现生产工艺的标准化与智能化升级，确保了菜干产品抽检合格率连续保持100%，推动整个产业迈入机械化、智能化的高质量发展新阶段。

缙云菜干产品

优化服务供给，提升乡村幸福生活新品质。在推动产业发展的同时，丽水持续完善民生服务供给，对全市353家老年食堂实现动态智慧监管全覆盖，筑牢老年助餐服务的安全防线。缙云胪膛村创新采用了“定点+流动”“定期+预约”相结合的便民点检服务模式，构建起高效便捷、触手可及的乡村食品安全服务网络，让村民在家门口就能享受专业的食品安全保障。作为“食安共富”典型案例，胪膛村今年上半年已带动用工1.8万人次，促进村集体增收170余万元，村民在家门口即可实现月收入约6000元，以“小菜叶”撬动“大共富”的产业协同发展格局初步形成。

下一步，丽水市市场监管局将继续深化“食安共富幸福村”建设，全面推广胪膛村成功经验，进一步夯实食品安全基础，推动乡村产业提质升级，强化共建共享机制，努力打造更多乡村振兴的标志性成果，为共同富裕示范区建设贡献更多“市监智慧”和“丽水经验”。