宝圣湖所积极响应无堂食外卖新规 开展专项检查规范经营行为

中国食品安全网讯（田钰湶 汪年平）为深入贯彻落实重庆市最新发布的《无堂食外卖餐饮服务管理规范》，进一步规范无堂食外卖餐饮店铺经营行为，保障网络餐饮食品安全，今日，宝圣湖所组织执法力量，对辖区内专注于外卖业务的餐饮店铺进行了专项监督检查。

本次检查重点围绕无堂食外卖餐饮店铺的原料管理、加工过程、环境卫生等关键环节。检查中发现，部分店铺存在食品原辅料与杂物或其他非食品物品未严格区分、混合摆放的问题，未能完全落实食品储存的规范要求，存在一定的食品安全隐患。

针对检查中发现的问题，执法人员现场对相关经营者进行了严肃的批评教育，详细讲解了《无堂食外卖餐饮服务管理规范》及《中华人民共和国食品安全法》中关于食品原料贮存的相关规定，明确指出其行为的违规性质和潜在风险。依据相关规定，执法人员已责令涉事店铺立即整改，确保食品原辅料分类、分架、离墙离地存放，保持贮存场所整洁卫生，并依法进行了相应处理。

此次专项检查，是宝圣湖所主动适应外卖餐饮新业态、强化食品安全监管的重要举措。它不仅及时纠正了部分经营户的不规范行为，更向广大无堂食外卖餐饮经营者传递了严格执行标准、严守安全底线的明确信号。下一步，宝圣湖所将继续加大宣贯和检查力度，建立常态化监管机制，督促无堂食外卖餐饮服务提供者严格落实主体责任，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，促进辖区网络餐饮行业健康有序发展。