重庆市秀山县市场监管局开展食品生产企业专项指导

2026-03-06 16:49来源：中国食品安全网编辑：卢妍

中国食品安全网讯（吴限）为压实食品生产企业食品安全主体责任，强化风险隐患自查自纠与数字化监管，近日，重庆市秀山县市场监管局对辖区食品生产企业，开展内部举报奖励制度落实、渝食安平台应用、渝溯源追溯体系建设专项指导服务，推动企业食品安全管理提质增效，提升风险防控能力。

此次指导坚持问题导向、精准指导、闭环管理原则，重点围绕三方面推进工作。一是规范内部举报奖励机制，指导企业健全举报受理、核查处置、保密保护、奖励兑现全流程制度，畅通举报渠道、完善台账记录，鼓励员工主动参与食品安全监督，及时排查化解风险隐患。二是强化渝食安平台实操应用，现场指导企业落实日管控、周排查、月调度要求，规范从业人员管理、进货查验等信息填报，确保数据真实、及时、完整，实现监管留痕、风险可控。三是推进渝溯源体系闭环运行，督促企业完成平台注册、产品赋码、批次信息录入等工作，严格执行进货扫码、生产赋码、销售溯源要求，保障原料来源可查、产品去向可追。

针对部分企业存在的制度执行不到位、数据填报不规范、追溯链条不完整等问题，工作人员逐一开展手把手指导，建立问题清单，明确整改时限，督促企业限期整改到位，切实筑牢食品安全防线。