中国食品安全网讯（唐满）一枚小小外卖封签，守住餐饮安全底线，兜牢民生幸福保障。为落实全市网络餐饮食品安全专项整治部署，重庆市巴南区市场监管局聚焦外卖配送关键环节，深入开展外卖封签规范行动，以小切口做细网络餐饮大监管。
外卖一次性防伪封签撕开即毁、不可复原，是外卖餐品的“安全锁”。商家打包后现场贴签封存，可有效防止配送途中私自拆封、调换餐品、人为污染；消费者收货可查验封签，破损即可拒收举报。执法人员深入餐饮门店、外卖配送站点，宣讲法规标准、现场手把手指导规范打包贴签，压实经营主体责任，严格落实外卖封签必贴、必用、必严要求，实现打包、配送、交接全流程闭环防控。同时强化骑手宣传引导，培育食品安全监督员，引导骑手取餐核验封签，对无签、破损餐品坚决拒单上报；面向群众普及封签辨识知识，倡导破损拒收、违规举报，汇聚社会共治力量。
下一步，该局将持续深化封签规范落实，集成反食品浪费提示、12315维权渠道、食安科普、量化分级公示、诚信经营承诺及阳光厨房二维码，实现一签多用，融合监管、服务、宣传、共治。同时全面推行“党建+信用+监管”网络餐饮治理模式，从严监管、精准施策、暖心服务，全力守护群众外卖点餐安心、用餐放心。
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