五一“食”刻守护 安全“不打烊”——重庆市荣昌区市场监管局全力护航节日食品安全

中国食品安全网讯(陈静艺）“五一”假期，重庆市荣昌文旅消费持续升温，特色美食人气高涨。为保障广大市民和游客“舌尖上的安全”，荣昌区市场监管局紧扣节日消费特点，聚焦特色食品、旅游景区、商超餐饮、网络订餐等重点领域，全程监管、全域守护，以严密监管筑牢食品安全防线，让群众吃得放心、游得安心。

提前部署，筑牢节前安全防线。节前，聚焦风险防控，扎实开展“五一”节前食品安全专项检查。执法人员采取“四不两直”方式，深入超市、卤鹅销售、生产企业、景区网红餐饮等重点场所，全面检查经营资质、从业人员健康证明、进货查验、索证索票、食品储存、标签标识等关键环节，严查过期变质、“三无”食品等违法行为，对发现的问题现场交办、限期整改、跟踪闭环，从源头消除安全隐患。同时，发布荣昌卤鹅消费安全提示，提醒游客科学选购、合理储存，营造安全放心消费环境 。

全程在岗，织密节日监管网络。假日期间，“全天候驻场+快检车流动”监管模式，执法人员每日8:00-24:00在岗值守，分片包干夏布小镇、万灵古镇、安陶小镇等景区及网红打卡点，实现重点区域监管全覆盖。一是聚焦特色产业。紧盯荣昌卤鹅全链条监管，深入生产作坊、销售门店、冷链仓库，严查原料溯源、加工规范等关键指标，守护特色美食“金字招牌”。二是紧盯重点场景。严查景区周边餐饮店、农家乐、食品摊贩，重点排查食材新鲜度、餐具消毒、食品留样等情况；加强商超、农贸市场监管，保障粮油、果蔬、肉蛋奶等民生必需品质量安全。三是强化快检赋能。出动食品快速检测车，对卤鹅、肉制品、食用油、蔬菜等开展现场快检，节日期间累计完成快检200余批次，让不合格食品“零上市”。

严打违法，畅通维权投诉渠道。坚持监管与执法并重，对节日期间食品安全违法行为“零容忍”，发现一起、查处一起。同时，畅通12315投诉举报渠道，构建“30分钟应急处置闭环”，第一时间受理群众投诉举报，快速化解消费纠纷，切实维护消费者合法权益。

“五一”假期，该局累计出动执法人员480余人次，检查各类经营主体2835家次，化解问题269个，发放消费提示10万余份，以“市监蓝”的坚守与担当，全力守护群众“舌尖上的安全”，为荣昌节日市场安全有序保驾护航。