中国食品安全网讯（胡舒婷 林寿琴 记者陈家华）近日，漳州市漳浦县赤岭畲族乡召开食品安全协管员培训会。培训紧盯乡镇食品安全实际情况，结合包保督导工作，聚焦农村聚餐、校园周边、小卖部、小作坊等重点环节，教会协管员如何查看证照、识别过期食品与不规范操作，明确了发现问题后“如何报、向谁报”的处置程序，确保人人懂排查、会操作、能应急，切实打通包保责任落实的“最后一公里”。
图为培训会现场
培训结束后，赤岭畲族乡党委、政府主要领导带队，深入辖区重点场所开展实地督导检查。在乡中心超市，检查组仔细查验了粮油、冷链食品的进货台账、保质期标识及储存条件；在农贸市场，重点查看了肉类检验检疫凭证、散装食品防护及摊位卫生状况。督导过程中，领导们与经营户面对面交流，强调食品安全主体责任，对发现的细节问题现场提出整改意见，要求立即落实。
此次“培训+督导”的联动模式，有效强化了基层监管网络的敏锐性与执行力。下一步，赤岭畲族乡将继续坚持预防为主、注重风险管理，常态化开展巡查与宣教，积极推动社会共治，全力守护畲乡百姓“舌尖上的安全”。
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